oriental



1. Sopa Won-ton y Pollo a la Naranja: ( equipo de sofia)
500g Camarón U30-36 Crudo
4atado Cebolla Cambray
1paq. Pasta de Won-ton (Pacsa Deli)
Aceite de Ajonjolí
5mlNampla (Salsa de Pescado) (Pacsa Deli)
Sal, Pimienta Blanca, Fécula de Maíz
2L Fondo Asiático
2k Muslos de Pollo
50g Ajonjolí
6pza Huevo
1.5tza Harina
Bicarbonato deSodio
3L Aceite Vegetal
6pza Naranja Dulce (China)
30g Salsa Sriracha
Salsa de Soya
Vinagre de Manzana
Sake
Fécula de Maíz2. Res con Brócoli y Chow Mein (equipo de ale)

1K Bistek de Nalga de Res o de Bola
3pza Brócoli
150g Jengibre fresco
250ml Salsa de Soya
50ml Sake
Aceite deAjonjolí
Pimienta Blanca
Fécula de Maíz
100g Salsa de Ostión
50g Azúcar
1K Capellini o Lingüini
200g Pierna de Cerdo
200g Camarón Pacotilla
1cab Ajo
1/2pza ColMorada
3pza Zanahoria
2atado Cebolla Cambray
Aceite Vegetal

3. Res a la Pimienta Negra y (equipo de carlos)

100ml Jugo Maggi
100ml Salsa de Soya
50ml Salsa de Ostión50ml Salsa Worcestershire
75ml Sake
50ml Aceite de Ajonjolí
Fécula de Maíz
50g Azúcar
1K Bistek de Nalga de Res o de Bola
1cab Ajo
75g Jengibre Fresco
2pza PimientoVerde
2pza Pimiento Rojo
2pza Cebolla
2pza Zucchini
2pza Zanahoria
150g Germen de Soya
Pimienta Negra
Sal
500g Carne Molida de Cerdo
10pza Camarón (U22)
1atadoCilantro
Pimienta Blanca
4tza Harina





























4. Pastel de Camote Dulce y (equipo de mimi )

1K Azúcar
1K Camote Amarillo(Chedraui Selecto o Mega Balcones)
2K Harina
25g Polvo para Hornear
8pza Huevo
400ml Leche de Coco
Capacillos
750g Mantequilla
300g Almendra Fileteada
Papel encerado