ORIGEN DE LA MACA

 ORIGEN DE LA MACA
La Maca (Lepidium Peruvianum) es uno de estos productos que se cultivan en los Andes desde el tiempo de los Incas, en altitudes comprendidas entre 3,800 a 4,500 m.s.n.m. Así mismo es resistente a las heladas, granizadas, nevadas, factores climatológicos propios de la zona Alto

Andina, lo que son negativos para otros cultivos, bajas temperatura como las existentes en elaltiplano de Junín o Meseta de Bonbóm ubicado en la sierra alta de la zona central del Perú, no existe evidencia encontrada fuera de este ámbito y mucho menos en otros países de la región andina.

Es una raíz tuberosa, domesticada por los Pumpush de Junín, una Cultura Pre-Inca, allá por los 700 años AC, quienes habitaban en las riveras del Lago Chinchaycocha, como demuestran los restos encontradosen las cuevas de Pachamachay, del ahora anexo de San Blas, Distrito de Ondores, Provincia de Junín y que tuvieron como su principal alimento y fuente de subsistencia.
 HISTORIA DE LA MACA
La maca (Lepidium meyenii Walpers = Lepidium peruvianum G.Chacón ) es una planta herbácea anual o bienal nativa de los Andes del Perú, donde se cultiva por su hipocótilo comestible. Otros nombres comunes:maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.
La maca tuvo gran reconocimiento desde la época pre-inca, la consideraban un regalo de los dioses, la cultivaban y ofrendaban en sus diversas ceremonias, reconocían sus bondades ya que la utilizaban para mejorar su capacidad física y mental. La historia relata que los incas alimentaban a sus tropas con maca, para potenciar la fortaleza de suscombatientes.

Por otro lado también era reconocida como un afrodisiaco, cuentan que a la llegada de las expediciones españolas, los animales traídos de España no se reproducían con normalidad a esas alturas, los nativos de esa zona indicaron a los españoles que alimentara a sus animales con maca, con lo cual lograron que sus animales alcanzaran un nivel de reproducción normal, tan reconocida fue estahistoria que durante los cien primeros de la colonia, el encomendador (Chacón, 1990) exigía como parte del tributo la maca.



 MITOS Y VERDADES
1. La maca era un alimento real de los incas empleado en ceremonias especiales
Falso. Existe confusión en relación al origen y distribución de los cultivos de maca en el Perú antiguo. Algunos autores mencionan que desde el nacimiento del Cuzco y de lacivilización Inca se explotó totalmente la maca (Bianchi, 2003). Otros refieren que “Durante el Imperio Inca, el consumo de maca estuvo limitado a la nobleza, el clérigo, y a las clases privilegiadas; y que también se daba como premio a los guerreros (Piacente y col, 2002). Curiosamente estas apreciaciones son de autores extranjeros. Estas aseveraciones carecen de sustento, pues no hay ningúndocumento histórico que lo respalde. Por el contrario los documentos históricos disponibles contradicen estas afirmaciones. Según refieren Cieza (1553) y Cobo (1653) la maca fue cultivada exclusivamente en la zona de Chinchaycocha (Meseta del Bombón). En 1598 Antonio Vásquez de Espinoza ubica la maca en Chinchaycocha, Mantaro y Castrovirreyna. Entre 1780 el botánico español Hipólito Ruiz describe ala maca cuando pasa por Carhuamayo (Meseta del Bombón).
2. La maca aumenta de peso
Falso. Diversos estudios experimentales y en humanos demuestran que la maca no solo no aumenta de peso sino que en los pobladores de los Andes centrales en Carhuamayo y Junín muestran un menor índice de masa corporal que aquellos que no utilizan maca.
3. La maca aumenta la presión arterial
Falso. La maca poseealto contenido en potasio que favorece la disminución de la presión arterial. Estudios experimentales han demostrado que la maca tiene una actividad inhibidora de la enzima convertidora de angiotensina. La angiotensina es un potente hipertensivo, por lo que la maca poseería propiedades anti-hipertensivas. Un estudio en 1200 pobladores de Junín y Carhuamayo ha demostrado que aquellos que consumen...