Origen de la vida

SEP SEMS DGETI

CENTRO DE ESTUDIOS TECNOLOGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIO N’133

MATERIA: LEOYE II
MAESTRA: MARIA DE JESUS MENDEZ CASADOZ
NOMBRES:
* AMARANTA DEL YARELY MEZA NUÑO
* NESTOR FRANCISCO GARCIA GALLARDO
* AARON JUAREZ RODRIGUEZ
* JUAN JESUS PEREZ VALDEZ
* MARIA FERNANDA GALEANA MELENDEZ

TEMA: MONOGRAFIA DELCARAMBOLO
ESPECIALIDAD: LOGISTICA
GRADO: 2’ GRUPO: ‘B’

CD. NARANJOS, VER.

CARAMBOLO

UN FRUTO CON ESTRELLA


INDICE:

INTRODUCCION

Con este trabajo se quiere dar una idea al lector de los aspectos generales del cultivo de la Averrhoa carambola, cultivo importante subestimado en nuestro medio y que puede ser una fuente económica importante en elmercado, tanto en el ámbito artesanal y pequeños comercios como en el mercado externo internacional, mostrando la potencialidad del recurso genético, ya probado y que demuestra muy buenas características en campo y a nivel de mercado, este producto tiene diversidad de usos como lo reseñaremos, tiene a su vez también un mercado grande tanto en Europa como en Latinoamérica, E.E.U.U y Asia
El Carambolotiene un comportamiento excelente en los mercados mayoristas de Latinoamérica donde comienza a aparecer, este es siempre un buen indicador del comportamiento de un producto.

SU NOMBRE CIENTICIFO ES:
Averrhoa carambola.
SUS NOMBRES COMUNES SON:
* Colombia : Carambolo, Caramolo.
* Brasil : Lima de callenas, Cambola
* Centro América : Cambola.
* México :árbol de pepino,Cambolear.
* Costa Rica: Tiriguro, Cambola.
* Francia : Pomier de goa, Carambolier, Cambola.
* Portugués : lima de cayenas, Cambola.
* China : yangt"o o Durazno extranjero.
* Filipinas : Balimbing, Cambola.
* India : kamranga.
* Florida : Star fruit, Cambola.

SU DISTRIBUCION GEOGRAFICA:
El carambolo procede o tiene su habitad en el sudeste de asia en Indonesia,la India y Sri Lanka y es popular y tiene una distribución geográfica en partes de Asia oriental, y también en Colombia en la region del Valle del Cauca y en la Isla de San Andrés, México, Costa Rica, Guatemala El Salvador,Perú, Tarapoto, Huánuco, Iquitos, y parte de la Selva peruana y en el Amazonas de Brasil.
Él Averrhoa carambola se encuentra distribuido en muchos países tropicales deAmérica, el sur de florida, China, Hawai, se cultiva en la China meridional, en filipina, en América es Brasil el país que más lo cultiva los países o zonas donde se tiene este cultivo como comercial son:
País Variedades cultivadas
Florida : Arkin, Golden star, Thayer, Newcomb.
Indonesia : Kaput, Ting go, Demak.
Singapore : Leng bak, Juron.
China : Hong hug, Far dee.
Taiwan Cheng-Tsey, teanma,Soft Sih.
Hawai : Kary, sri Kembangan.

En Colombia aunque no en grandes cultivos se tiene una amplia distribución del carambolo en:
Valle del Cauca
Amazonia
Córdoba Montería
Choco Nuqui
Antioquía : Chigorodo, Andes, Tamesis, Apartado, Turbo, Sopetran, Santa fe de Antioquía, Puerto nare, Caucacia, Barbosa, Doradal, otras.
Caldas Samana
Quindio Calarca
Tolima Purificación| SU DESCRIPCION DEL CARAMBOLO:Esta fruta tiene una forma muy curiosa, ovalada, alargada, con cinco aristas o alas, y al corte, tiene la forma de una estrella de cinco puntas, es de pequeño tamaño, con una longitud que oscila entre 7 y 12 cm; tiene una piel fina, lustrosa y comestible, de color entre verde o dorado y amarillo-anaranjado cuando está madura; la pulpa es crujiente, desuave textura y amarilla vidriosa, tiene pocas o ninguna semilla, jugosa y con un fino sabor agridulce; los frutos grandes de la carambola son más sabrosos y dulces que los más pequeños y con un sabor más agridulce. |
FRUTA :
* Peso adecuado: este debe estar en un rango entre 100-200 gramos.
* Forma atractiva: al cortarlo longitudinalmente dar la forma de estrella perfecta que no se...