Origen De Los Alimentos Del Nuevo Mundo

Ciencias Sociales
Ensayo

“Origen de los alimentos del nuevo mundo”

Introducción: A mediados del siglo XV, los países europeos, principalmente en España y Portugal, iniciaron la explotación de nuevas rutas que les permitieran llegar al Asia con la finalidad de incrementar su comercio.
Un aventurero de origen genovés, llamado Cristóbal Colon, basado en la de que el nuevo mundo tenía formaesférica, propuso a los reyes de España: Fernando V de Aragón e Isabel I de Castilla, su ambicioso proyecto: Navegar hacia el oeste hasta llegar al Asia, ubicado al este.
Luego de muchas negociaciones, los monarcas de España decidieron apoyarlo con el propósito de aquel navegante italiano.
En 1492, Colón inicio su travesía desde el puerto de Palos al mando de tres naves: La pinta
La Niña yLa Santa Maria.
El 12 de octubre del mismo año, el marinero Rodrigo de Triana fue el primero que vio y dijo: tierra, la expedición había llegado a su fin, a la isla Guanahaní, a la que Cristóbal Colón el marinero bautizo (llamo) con el nombre de “San Salvador”, aunque los aventureros estaban seguros de que habían llegado al Asia (cosa que por supuesto no era real).
Tiempo después y luego derealizar otras expediciones, se dieron cuenta de que habían descubierto un nuevo continente que luego fue llamado “América”.
Poco a poco, los aventureros europeos descubrieron que el nuevo continente escondía grandes riquezas.
Motivados por esta razón y guiados por la ambición, iniciaron la conquista los pueblos que habitaban en esas tierras.
Grandes pueblos, como la azteca, cayeron bajola espada del conquistador español.
Millones de indígenas murieron a causa del los ataques españoles o por las enfermedades que los invasores trajeron a América, principalmente la gripe, la viruela y la mortífera enfermedad de la sífilis.
Los centenares de conquistadores españoles buscaban obsesionadamente las riquezas de las nuevas tierras y aprovechando la tecnología superior (armas defuego, y de acero, caballos, etc.) en relación a los indígenas que apenas tenían cuchillos, machetes, lanzas, flechas, etc. Lograron dominar a ejércitos de militares de estas (españoles) pero no la suficiente como para poder conservar su tierra.
La invasión española o llamada también conquista española afecto negativamente a grandes civilizaciones como los Mayas, Incas y Aztecas, pues estospueblos indígenas vieron derrumbarse su propio imperio (mundo) el cual una vez fue el hogar de mucha gente, (mujeres , hombres , niños , ancianos,etc.)
Las autoridades, religiones, economías, de aquellos pobres incas, indígenas, etc. Fueros alterados y afectados definitivamente.


La organización económica de los españoles (colonias) del nuevo mundo.-
Todos los indígenas que pertenecían auna economía donde debían de trabajar a favor del encomendero a cambio de que este les pague todos sus gastos y les enseñe la doctrina católica a todos (A niños, mujeres, hombres, etc.)
Las actividades agrícolas y ganaderas, guardaron estrecha relación con la actividad minera, pues el sostenimiento y el augue de esta última, dependería de la disponibilidad de los alimentos proporcionados porlos primeros.
Así, bajo estas circunstancias decidieron incentivar el cultivo de productos tradicionales de América tales como: Maíz, papa, quinua, tomate, ají, cacao, tabaco, etc.; además de otros que ellos (españoles) trajeron de Europa como: Caña de azúcar, café, trigo, vid, olivo y por ultima arroz.
Por su parte, la ganadería dio lugar a la crianza de animales, entre estos había: loscaballos, vacas, ovejas y cabras, que fueron traídos por los españoles de Europa; y de llamas, alpacas y vicuñas, que eran animales originarios de América.
La base de la economía indígena.-
La economía agrícola indígena se basaba en el cultivo de alimentos como: el maíz, papa, ají, quinua, tomate, etc.
Pero en los más utilizados estuvieron la quinua, maíz, y la papa.
El maíz, es originario...