Origen De Los Compuestos Aromaticos

ORIGEN DE LOS COMPUESTOS AROMÁTICOS
Las sustancias aromáticas son aquellas que, fundamentalmente, derivan del anillo bencénico. Este anillo posee una estructura química resonante lo que confiere unaelevada estabilidad termodinámica a estos compuestos, siendo por ello difíciles de ser atacados tanto físico-químicamente (radiación ultravioleta, oxidación, acidez, etc.) como biológicamente. Poresta razón muchos de estos compuestos pueden permanecer durante largas temporadas en la naturaleza sin ser alteradas.
El origen de los compuestos aromáticos es diverso. El más importante es el origennatural, de hecho constituyen el 25% de los compuestos orgánicos. La madera está formada por celulosa, hemicelulosa y lignina, siendo ésta última un polímero polifenólico de gran tamaño. En lasúltimas décadas, debido a nuestras necesidades energéticas, la industria petrolífera ha movilizado combustibles fósiles muy ricos en compuestos aromáticos. El petróleo, una mezcla de gran cantidad decompuestos orgánicos, entre ellos gran cantidad de aromáticos, se encontraba confinado en sus reservorios geológicos, hasta que por necesidades energéticas se ha movilizado, pudiéndosele encontrar en laactualidad en prácticamente cualquier ecosistema. La industria química ha añadido muchos aromáticos nuevos al medio ambiente, mediante modificación y síntesis de compuestos aromáticos, siendo algunos deellos de nueva creación, que nunca han estado en la naturaleza, y por ello se les ha denominado compuestos geobióticos.
Una gran parte de los compuestos geobióticos orgánicos emitidos a la biosferacontienen en su estructura un anillo aromático como los PCBs, los derivados del petróleo, fungicidas policlorados, entre otros. Muchos microorganismos poseen la capacidad de metabolizar estoscompuestos persistentes, debido a que en la naturaleza podemos encontrar un número apreciable de compuestos aromáticos de bajo peso molecular como aminoácidos, flavonoides, quinonas, compuestos taninos y...