Origen del té

Origen y variedades del Té
Hay varias bebidas que son muy populares, y a la vez, consumidas a nivel mundial, una de estas bebidas tan conocidas es el té, apreciada generalmente por sus propiedadesmedicinales y por los beneficios para la salud, aunque algunos la catalogan simplemente como una bebida estimulante, algunas personas dicen sentir mayor energía que otras que no lo consumen e inclusohay quienes dicen que induce a una mejor calidad de vida, por lo que su consumo se ha convertido en un habito estricto y diario. El Té ha sido una bebida que ha revolucionado al mundo y precisamentea continuación se describirá los orígenes y variedades de esta apreciada infusión, única en el mundo.
Después del agua, el té es la bebida más consumida por las personas, consiste en la infusión dela hojas tratadas y desecadas de la planta del té llamada Camellia sinensis. Este producto se ha consumido desde hace cientos de años atrás y aunque su origen es incierto, cuatro países poseenleyendas o teorías de la aparición del té (China, Japón, India e Inglaterra), sin embargo la teoría más aceptada es la China. Se dice que Shen-Nung alrededor del año 3000 AC, impuso la norma de hervir elagua antes de tomarla para evitar enfermedades. Un día caluroso, descansando bajo un árbol le llevaron agua para tomar, pero estaba hirviendo y esperó a que se enfríe; en este lapso de tiempo unas hojascayeron al agua que la obscurecieron emanando un agradable aroma, el emperador lo tomó y fue tal su distinguido sabor que se convirtió en una costumbre en toda China. Este hábito se extendió a travésde rutas comerciales y fue introducido a Europa en el siglo XVII por comerciantes holandeses. En Inglaterra el té se hizo muy popular llegando a ser bebida nacional. Por más de 200 años China tuvo elmonopolio del té, sin embargo India creó grandes plantaciones llegando a ser uno de los principales exportadores, al igual que Sri Lanka; de esta manera se fue expandiendo por todo el mundo.
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