origen y desarrollo de la administrasion

Historia del Pan de Queso



El pan de queso es una receta típica de los estados brasileños de Goias y Minas Gerais. Se supone que la receta existía desde el siglo XVIII pero se hizo popular en la década de 1950. 
Años mas tarde se expandió su consumo a nivel nacional, y se hizo conocido al rededor del mundo. 
Las provincias de misiones, corrientes y en Paraguay existen versiones de estepancito (el chipá).
Esta delicia puede ser consumida en cualquier momento del día.
Historia[editar]
La zanahoria se ha usado en pasteles dulces desde la Edad Media, época en la que los endulzantes eran escasos y caros, mientras la zanahoria, que contiene más azúcar que cualquier otra verdura a excepción de la remolacha azucarera, era mucho más fácil de encontrar, por lo que se usaba paraelaborar postres dulces.1 La popularidad del pastel de zanahoria resurgió probablemente en el Reino Unido gracias al racionamiento durante la Segunda Guerra Mundial.2
Los pasteles de zanahoria estuvieron ampliamente disponibles en restaurantes y cafeterías estadounidenses a principios de los años 1960. Al principio eran un artículo novedoso, pero a muchas personas les gustó tanto que pasó a ser unpostre corriente.
Pan CHUTA ...

Muchos viajeros tanto por vía aérea, terrestre y demás habrán visto a cusqueños y no cusqueños que van del Cusco a diferentes ciudades del Perú y el exterior, llevando como equipaje de mano grandes bolsas, redondas, blandas con un olor peculiar, si eso es un pan gigante que se llama PAN CHUTA, típico pan cusqueño, muy delicioso, que pocos viajeros terruños se inhibende llevar como obsequio a sus familiares y/ó amigos de la ciudad de arribo.
La foto muestra una señora que siempre vende este pan en laesquina de Pampa del Castillo y Maruri, solo los fines de semana, la veo ahí años, siempre con su parsimoniosa forma de vender y esperar comensales.
Pan de aproximadamente 30 por 30 cm. y 4 a 5 cm. de alto,tan difundido que lo encuentras hoy en día en todos losterminales terrestres de la ciudad, y también en el Aeropuerto, con un precio promedio de 5 soles, se los recomiendo consumirlo cuando visiten la Ciudad Imperia
Pan pita conocido también como pan árabe es un pan típico de Medio Oriente (Arabia, Turquía, Israel, etc). Más tarde fue adoptado por muchos países. Por ejemplo en Italia en la región de Calabria es muy conocido al igual que en Grecia. Yfue extendiéndose por todo el mundo.
Es un pan simple en ingredientes y sus piezas son chicas, teniendo la particularidad de que se inflan al cocinarse.
Hoy día este pan es más conocido y popular y muchos ya lo han adoptado. Se emplea con distintos rellenos ya que abriendo uno de los bordes se separa fácilmente transformándose en una pequeña bolsa que se llena con cualquier preparación por mássimple que ésta sea. Una sencilla ensalada de lechuga, tomate, aceitunas y morrones es más que suficiente para disfrutar esta especialidad. 
Se puede comer fácilmente y la combinación de sabores resulta deliciosa.
La historia de la Tantawawa (Pan wawa)

Es tradición ya en nuestros hogares recordar una costumbre de principio andino, empieza el uno de noviembre, cuando ya se colocan las velas yun sin fin de insumos (comida, frutas, caña, refrescos, ají de arbeja), para invocar a las personas y sus almas que ya se han ido al más haya, o como para que la familia se coloque nostálgica y recuerde a sus seres mas queridos, también en los rituales preparados existen personas que visitan por momentos la mesa puesta para “rezar”, y alabar a las almas —ajayu— que ya les ha dejado.
Ya en la rectafinal del mes de octubre las personas se aprestan a realizar arte y bellísimos productos con harina, se dirigen a los hornos de los panaderos para realizar de las masas panes, biscochos, empanadas y tantawawas, y para las señoras que son buenas en el arte culinario en manipular la harina, hasta pueden llegar hacer bellezas de la repostería, como: galletitas de mantequilla y leche con levadura,...