Origen Y Usos Del Azúcar
Páginas: 2 (312 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
ORIGEN Y USO DEL AZUCAR
El origen del azúcar se produce en el Medio Oriente, según los datos del grupo de gastronomos, el azúcar proviene de la caña, después de un proceso adecuadoque se origino en la India, lamentablemente se desconoce el siglo exacto en la que se realizó el proceso, gracias a diferentes causas se conoce que aproximadamente en el siglo IV a.cse conoció la existencia del azucar en el Oriente, por lo tanto en occidente la propagación se dió muy lenta, debido a la resistencia de la sociedad Europea, ya que estos se rehusabana conocer nuevos alimentos.
El sector en donde comunmente se produce la caña es extenso en todo el planeta, las partes donde es muy abundante son los lugares de clima tropical,húmedos, etc. En cambio en la zona de la sierra es muy difícil que crezca.
Hablando sobre los usos del azúcar son muy variados. En primer uso, podemos tomar en cuenta que el azúcar esun conservante muy utilizado pero la única consecuencia que produce es que los hace dulces. Por esta razón es utilizada en los postres, después de cada comida algo dulce es normal, unode los datos que hay que tomar en cuenta, es que se puede utilizar el azúcar como una ayuda para la cicatrización, ya que es un producto natural y no es dañino para el cuerpo.
Enconclusión el azúcar actualmente es un alimento comun en la dieta de la sociedad del mundo, también es considerado como unos de los elementos escenciales que proporcionan energía quenecesita nuestro organismo para poder soportar diariamente lo que se nos interponga, su consumo moderado es aproximádamente 60 gramos diarios, de esta manera lograremos que nuestrosmusculos y nuestro cerebro funcionen perfectamente.
Bibliografía:
* Cultivo de la Caña de Azucar, Fermín Subirós Ruiz
* Atlas mundial de cocina y gastronomía, ETCHEVERRI
El origen del azúcar se produce en el Medio Oriente, según los datos del grupo de gastronomos, el azúcar proviene de la caña, después de un proceso adecuadoque se origino en la India, lamentablemente se desconoce el siglo exacto en la que se realizó el proceso, gracias a diferentes causas se conoce que aproximadamente en el siglo IV a.cse conoció la existencia del azucar en el Oriente, por lo tanto en occidente la propagación se dió muy lenta, debido a la resistencia de la sociedad Europea, ya que estos se rehusabana conocer nuevos alimentos.
El sector en donde comunmente se produce la caña es extenso en todo el planeta, las partes donde es muy abundante son los lugares de clima tropical,húmedos, etc. En cambio en la zona de la sierra es muy difícil que crezca.
Hablando sobre los usos del azúcar son muy variados. En primer uso, podemos tomar en cuenta que el azúcar esun conservante muy utilizado pero la única consecuencia que produce es que los hace dulces. Por esta razón es utilizada en los postres, después de cada comida algo dulce es normal, unode los datos que hay que tomar en cuenta, es que se puede utilizar el azúcar como una ayuda para la cicatrización, ya que es un producto natural y no es dañino para el cuerpo.
Enconclusión el azúcar actualmente es un alimento comun en la dieta de la sociedad del mundo, también es considerado como unos de los elementos escenciales que proporcionan energía quenecesita nuestro organismo para poder soportar diariamente lo que se nos interponga, su consumo moderado es aproximádamente 60 gramos diarios, de esta manera lograremos que nuestrosmusculos y nuestro cerebro funcionen perfectamente.
Bibliografía:
* Cultivo de la Caña de Azucar, Fermín Subirós Ruiz
* Atlas mundial de cocina y gastronomía, ETCHEVERRI
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