Original8

Nutr. Hosp. (2004) XIX (2) 99-109
ISSN 0212-1611 • CODEN NUHOEQ
S.V.R. 318

Original

Desarrollo de un cuestionario para la valoración y cuantificación de los
hábitos de vida relacionados con el sobrepeso y la obesidad
A. Pardo*, M. Ruiz*, E. Jódar**, J. Garrido***, J. M. De Rosendo***, L. A. Usán***
* Departamento de Psicología Social y Metodología. Facultad de Psicología. Universidad Autónomade Madrid. ** Servicio
de Endocrinología. Hospital 12 de Octubre. Madrid. *** Departamento Médico. Abbott Laboratories S.A. Madrid.
Resumen
Introducción: La modificación de la conducta es imprescindible en el tratamiento de la obesidad. El objetivo de este estudio es diseñar un cuestionario que permita
describir y cuantificar las conductas relacionadas con la
obesidad en la población obesaespañola.
Material y métodos: Un grupo de expertos diseñó un
cuestionario inicial de 57 preguntas tipo Likert que se
administró a 335 pacientes con sobrepeso (110 hombres
y 225 mujeres; edad, 42 ± 14 años; IMC, 32,6 ± 3,7
kg/m2). Tras una primera fase de búsqueda de la dimensionalidad subyacente y de reducción de preguntas, se
administró un cuestionario depurado de 24 preguntas a
una muestra de 156pacientes con sobrepeso (52 hombres y 104 mujeres; edad 42 ± 12 años; IMC, 33,1 ± 3,5
kg/m2), repitiéndose en 56 de ellos para obtener información test-retest.
Resultados: El cuestionario final incluye 22 preguntas
agrupadas en cinco dimensiones: contenido calórico de la
dieta, comer por bienestar psicológico, ejercicio físico, alimentación saludable y consumo de alcohol. La estructura
factorialencontrada se reproduce en lo esencial utilizando muestras distintas y diferentes métodos de extracción:
en todas las dimensiones se obtienen índices de fiabilidad
alfa por encima de 0,75, excepto en consumo de alcohol;
la estabilidad test-retest es superior a 0,90 en todas las dimensiones excepto en consumo de alcohol; en los análisis
de validez efectuados (de constructo, de contenido y discriminativa)los resultados son muy satisfactorios.
Conclusiones: Los resultados del estudio métrico (fiabilidad y validez) ponen de manifiesto que el cuestionario propuesto es una excelente herramienta para valorar
los hábitos de vida relacionados con el control de la obesidad.

DEVELOPMENT OF A QUESTIONNAIRE FOR
THE ASSESSMENT AND QUANTIFICATION OF
OVERWEIGHT AND OBESITY RELATED
LIFESTYLES
AbstractIntroduction: Lifestyle intervention is mandatory for
obesity treatment. The aim of this study is to design a questionnaire to describe and quantify those behaviours more
closely related to obesity in the Spanish obese population.
Methods and procedures: An expert panel designed a
preliminary 57 Liker-type item questionnaire, which was
self-administered to 335 overweight patients (110 male,
225 female; age,42 ± 14 years; BMI, 32,6 ± 3,7 kg/m2).
After a subjacent dimensionality searching and item reducing first phase, a shrunk questionnaire of 24 items
was then self-administered to 156 overweight patients (52
male, 104 female; age 42 ± 12 years; BMI, 33,1 ± 3,5
kg/m2); 56 of those patients were re-administered the
questionnaire in order to provide test-retest information.
Results: Finalquestionnaire includes 22 items clustered
in five dimensions: diet caloric intake, searching for psychological well-being eating, physical activity, healthy eating and alcohol intake. Proposed factorial structure is
mostly reproduced in different samples and using different extraction methods: all dimensions but alcohol intake
score alpha values > 0,75 for liability; test-retest stability
is greater than 0,90in all dimensions but alcohol intake;
results for all validity tests performed (of construct, of
content and discriminative) are highly satisfactory.
Conclusion: Metrics study results (liability and validity) demonstrate that the proposed questionnaire provides an excellent tool to assess those lifestyles related to
obesity control.

(Nutr Hosp 2004, 19:99-109)
Palabras clave: Obesidad....