Ortorexia Nerviosa

Ortorexia
Se utilizan "ortorexia" solamente para indicar la obsesión leve y "ortorexia nerviosa" para referirse al tipo peligroso.
¿qué es la ortorexia nerviosa?
La ortorexia es una obsesión opreocupación extrema por la salud, focalizada en comer lo más sano posible evitando todos los alimentos dañinos como la carne o las grasas o aquellos alimentos cultivados con pesticidas o herbicidas ylos que contienen sustancias artificiales. Las personas que sufren la ortorexia terminan haciendo de la comida el centro de sus vidas ya que no solo se preocupan por la calidad de sus alimentos sinotambién por la forma de preparación de la comida y los recipientes donde se cocina. Así, le dedican un tiempo exagerado a la planificación de los menús y a la preparación de los alimentos y cadatransgresión alimenticia, por pequeña que ésta sea, se acompaña de sentimientos de culpabilidad y frustración cada vez más fuertes.

Normalmente, la ortorexia se manifiesta en personas que se dedican aldeporte ya que este grupo es más vulnerable al valor nutritivo de los alimentos y a su repercusión sobre la figura o imagen corporal. También se han logrado aislar algunas características depersonalidad relacionadas con la ortorexia ya que estas personas son muy estrictas, perfeccionistas, controladas y exigentes consigo mismas y con los demás.

¿Cuáles son los criterios diagnósticos?
Agrosso modo podrían mencionarse:
- Dedicar más de 3 horas al día a pensar en la dieta sana.
- Necesidad de conocer cada uno de los ingredientes de la comida.
- Preocuparse más por la calidad de losalimentos que por el placer de consumirlos.
- Disminución de la calidad de vida conforme aumenta la pseudo calidad de la alimentación.
- Sentimientos de culpabilidad cuando no se cumple con losprincipios dietéticos.
- Planificación excesiva de lo que se comerá al día siguiente.
- Aislamiento social provocado por el tipo de alimentación.
- Miedo a contaminarse y deseo continuo de depurarse...