ortorexia

¿Cómo un hábito alimenticio saludable puede convertirse en obsesión?
Ortorexia o también llamada ortorexia nerviosa es un término acuñado por el doctor estadounidense Steven Bratman para calificarcomo trastorno alimentario la obsesión por comer comida saludable. La persona puede evitar ciertos alimentos, como los que contienen grasas, conservantes y colorantes artificiales.
Bratman acuñó eltérmino en 1997 del Griego orthos, 'correcto', y orexis, 'apetito'. Literalmente 'apetito correcto'.
El concepto de Bratman ha sido criticado por algunos científicos, quienes argumentan que el deseode una dieta saludable es considerado en el mayor de los casos benéfico y que esto no indica una patología psicológica.
Pero los síntomas y consecuencias de la ortorexia nerviosa puedenincluir obsesión con la alimentación saludable, desnutrición, y la muerte por inanición.
Los pacientes suelen tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando están nerviosos, emocionados, felices,ansiosos o con remordimiento.
Los ortoréxicos desarrollan sus propias reglas alimentarias. Y para seguir el régimen, hacen prueba de una gran fuerza de voluntad, pero si rompen los votos y sucumben a latentación de los alimentos prohibidos, se sienten culpables y corrompidos. Este comportamiento es similar al de las personas que sufren anorexia o bulimia nerviosa, sin embargo, los anoréxicos ybulímicos se preocupan por la cantidad de comida que consumen, mientras que los ortoréxicos se obsesionan con la calidad de la misma.
Un ortoréxico puede ser socialmente aislado, ya que planea su vidaalrededor de la comida. Es posible que tenga poco espacio en la vida para otra cosa que pensar y planificar la ingesta de alimentos. Pierden la capacidad de comer intuitivamente, a saber cuando tienenhambre, la cantidad que necesitan, y cuando están llenos.
Una persona ortorexica se cree superior, ya que tiene una norma auto impuesta a comer bien, puro y sano, de esta manera se reconoce a sí...