ortorexia

dfResumen:
El presente trabajo contiene información acerca de los niveles de ortorexia presentes en la población universitaria del área medica de la U.A.N.L. y del conocimiento que poseen acerca de esta misma, mediante una investigación exploratoria exposfacto transversal descriptiva , utilizando una encuesta, realizada por los integrantes del equipo, que nos muestra como resultado que lamayoría de la población en general (72%) desconocen el término o el significado de la ortorexia así como su sintomatología y efectos, mientras que el otro porcentaje (28%) tienen cierto conocimiento acerca de esta.
Con lo que podemos darnos cuenta que aunque el término en sí no es muy conocido se presenta un grado leve de ortorexia.
Consideramos que este nuevo trastorno alimenticio puede convertirserápidamente en una enfermedad que afecte a niños y adultos y creemos necesario su difusión para poder prevenirla a tiempo.
Palabras clave: ortorexia, nivel, información.
The present work contains information about the levels of orthorexia present in the population of the medical area of the U.A.N.L. ando f the knowledge they posses about it, through an expostfact exploratory descriptive trasnversalinvestigation, utilizing a questionaire, that show that most of the population (72%) have no knowledge of the term or the meaning of orthorexia as well as its symptoms and effects, while the other percentage (28%) have some knowledge about it.
However most okf the population, are affected by a light degree of this illness (60%), while a (30%) shows a moderate degree and a (10%) does not showsigns of it.
We consider this new eating disorder may turn rapidly into an illness that affects children and adults and we also think it’s neccesary to spread information about it to be able to prevent it.
Introducción:
Planteamiento del problema: ¿Cuáles son los indicadores de ortorexia e información presentes en estudiantes universitarios?
Justificación: En los últimos años se ha incrementadoel número de personas que se ven afectadas por trastornos alimenticios como la ortorexia y siendo relativamente un nuevo trastorno alimenticio se desconoce mucho acerca de este, teniendo poca o casi nula información y por esta razón las personas que padecen de esta enfermedad sufren su síntomas sin siquiera saber que lo padece como le sucedió a Kate Finn, quien es la primera víctima que fallece porortorexia. Por este motivo creemos fundamental el hecho de investigar y difundir mas sobre esta enfermedad Más adelante presentamos el caso de Kate Finn detallado por el Dr. Steven Bratman quien acuñó el término ortorexia.
Objetivos:
-Determinar a nivel cuantitativo el nivel de ortorexia de la muestra en general.
-Determinar el nivel de información sobre ortorexia de la muestra general.-Determinar el nivel de ortorexia con base a la entidad educativa.
-Determinar el nivel de información con base a la entidad educativa.
Marco Teórico
Trastornos Alimenticios
Los trastornos alimenticios es una enfermedad o conducta incorrecta de alimentación que puede interferir negativamente en la vida del enfermo y dentro de la extensa gama de trastornos alimenticios se encuentra un nuevo tipo dedesorden, no muy conocido aun, y este es la ortorexia.
Origen
La ortorexia fue investigada por el medico norteamericano Steven Bratman quien publico el termino en su libro "Health Food Junkies", en el año 2000 en EEUU.
El termino ortorexia proviene del vocablo griego orthos que significa apetito correcto,
U orto que significa recto, derecho, normal.
Definición
La ortorexia es la obsesiónpatológica por consumir solamente comida sana o solo comida de cierto tipo ya sea orgánica, vegetal, sin conservantes, sin grasa, sin carne, o solo frutas o alimentos crudos.
La psicología lo toma como un comportamiento obsesivo-compulsivo caracterizado por la preocupación de comer, y la transferencia de los principales valores de vida hacia el acto de comer.
Esta obsesión suele extenderse mas...