Ortorexia

La mejor dieta la antidieta
Por Yesica Flores García

Si su estado físico actual no le permite estar bien consigo mismo, quizá sea un buen momento para hacer un alto en el camino y considerar la idea de qué la apariencia mucho tiene que ver con el reflejo de la mente –la actitud ante la vida- y el alma –la tranquilidad que permite estar en equilibrio-.

El cuerpo tiene que ser un buensistema de apoyo para la mente y el espíritu, ya que trabajan en conjunto. Si sé les cuida, éstos reaccionan con vigor, fuerza, energía y vitalidad.

Tanto la salud integral como la medicina moderna alternativa, consideran que la mejor dieta es paradójicamente la antidieta, ubicándola como un sistema que sirve de base al estar bien, no al estar mal. Lo que significa un avance decisivo, que implicano tener sentimientos de culpa, sentir pesadas responsabilidades y exigencias; ya que se puede llegar a estar sano, delgado y vibrante, cuidando el cuerpo, el alma y la mente, mediante un ritmo propio.

La medicina alternativa, es una ciencia reciente y un arte nuevo, se basa en la promoción de la salud y del estar bien y constituye una aproximación a los pacientes a quienes no se consideracomo enfermos ni como problemas, sino como personas que necesitan ayuda para equilibrarse en sus dimensiones física, emocional, mental y espiritual. Estas dimensiones, cuando se las equilibra o se las armoniza, se constituyen en un reflejo de la salud, la buena forma, la integridad y el bienestar.

Tener una orientación adecuada respecto de lo que es la nutrición es importante en esta era delestrés. La medicina moderna propone fomentar la buena salud a partir de la prevención, evitando la contaminación química de los alimentos con aditivos, conservadores, saborizantes y aromatizantes artificiales, congelación y tratamientos con microondas.

La antidieta es un perfecto ejemplo de medicina integrativa en cuanto ciencia basada en la energía. Es necesario entender la magnitud de lacapacidad autocurativa de nuestro cuerpo, que le permite recuperarse y mantener la salud.

Los sistemas energéticos alcanzan un funcionamiento óptimo con un combustible eficiente, esto es: una buena alimentación, eligiendo primero que nada lo natural. Las comidas enlatadas, hervidas y sometidas a microondas no son naturales. La fruta no se encuentra naturalmente en jarabes azucarados y aderezadoscon conservantes químicos. Ni existen ríos y arroyos de bebidas gaseosas.

Es esencial entonces, empezar a respetar nuestras limitaciones digestivas, liberar energías para expulsar del cuerpo los residuos tóxicos. El aparato digestivo consume más energía que cualquier otra función del cuerpo. La adecuada combinación de los alimentos libera esa energía que el cuerpo puede usar para desintoxicarse.La actitud juega un papel primordial; ya que al metabolismo no le importa las necesidades emocionales de la persona con obesidad para bajar de peso en forma rápida. Si se reta al organismo con técnicas para provocar una reducción acelerada de peso todos saldrán perdiendo (cuerpo, mente y alma).

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Al generar mal nutrición y eficiencia metabólica aparece la obesidad. Se engorda al comermal y no al comer mucho. La manera más desastrosa de intentar eliminar exceso de grasa es a través de la restricción de alimentos, pues esto provoca una eficiencia metabólica más intensa, por eso en ese momento que se vuelve a comer, se presenta mayor acumulación de grasa corporal de la que se tenía al principio.

Aclaremos que no es lo mismo tener sobrepeso que sufrir obesidad. Existe unadiferencia abismal entre reducir peso corporal y constatar cambios en la báscula, que adelgazar y eliminar para siempre el exceso de grasa.

Las dietas han sido severamente criticadas, ya que bajo análisis científicos han demostrado que lejos de resolver el problema lo empeoran. Es cierto que sirven para bajar de peso, pero no evitan que en poco tiempo se vuelvan a recuperar los kilos perdidos....