Oscar

“EL BANANO”

ANDRES RUIZ
DIEGO ESCOBAR
BRIAN LOPEZ
OSCAR GARCIA

ING. JAIME OLIVEROS
DIS.CHRISTIAN ZETTY

FUNDAMENTACION DE PROYECTOS

SENA

SANTIAGO DE CALI, 11 MARZO 2011

INTRODUCCIÓN

En el siguiente trabajo hablaremos del banano como su origen y como se distribuyo por Europa y en qué siglo, también hablaremos de su composición y sus beneficios, nombraremos las partes de laplanta como su cronología de crecimiento por etapas de acuerdo al número de hojas y también sus frutos más conocidos sus posibles usos además daremos a conocer su proceso de cosecha pots cosecha pre cosecha los instrumentos que se usan para su plantación y los riesgos que puede darse en el cultivo de la planta.
También será posible encontrar su comercialización en Colombia, nombraremosalgunas de las leyes que rigen este producto agrícola como también las entidades que velan por que estas reglas se cumplan para que llegue un producto de excelente calidad a sus casas. Pero el fin verdadero por el cual fue hecho este trabajo fue para diseñar un nuevo empaque para la fruta y dárselos a conocer al público.
El motivo de esto es que en los últimos años Colombia ha ido perdiendoposicionamiento en el mercado debido a los enfrentamientos de las fuerzas armadas y lo que se quiere lograr con esto es recuperar la posición a partir del empaque.

TABLA DE CONTENIDO

BANANO
ANALISIS DEL PRODUCTO
CARACTERISTICAS (TAXONOMIA DE LA PLANTA)

 Banano |

Banano |
CLASIFICACIÓN CIENTÍFICA |
REINO: | Plantae0 |
DIVISIÓN: | Magnoliophyta |
CLASE: | Liliopsida |
ORDEN: |Zingiberales |
FAMILIA: | Musaceae |
GÉNERO: | Musa |
ESPECIE: | M. paradisiaca |
Nombre binomial |
Musa × paradisiaca |

El nombre de plátano, banana, banano, cambur, topocho o guineo agrupa a un gran número de plantas herbáceas del género Musa, tanto híbridos obtenidos horticulturalmente a partir de las especies silvestres del género Musa acuminata y Musa balbisiana como cultivaresgenéticamente puros de estas especies. Clasificado originalmente por Linnaeus como Musa paradisiaca en 1753, la especie tipo del género Musa, estudios posteriores han llevado a la conclusión de que la compleja taxonomía del género incluye numerosos híbridos, de variada composición genética, y se ha desarrollado un sistema estrictamente sui generis de clasificación para dar cuenta de esta variación. Sinembargo, de acuerdo a las reglas del Código Internacional de Nomenclatura Botánica, el nombre linneano cuenta con prioridad, y sigue siendo usado tanto en su forma original como en la modificada Musa × paradisiaca, que indica que se trata de un híbrido, para designar genéricamente a estas variedades.
En la nomenclatura vernácula a veces se traza una diferencia entre las bananas, consumidas crudascomo fruta de postre, y los plátanos, que por su superior contenido en fécula deben asarse o freírse antes de su ingesta. La diferencia no se corresponde exactamente con ningún criterio genético; aunque las variedades con mayor presencia genética de M. balbisiana suelen estar comprendidas en este segundo grupo, no se puede determinar si una planta producirá plátanos o bananas simplemente por suconstitución genética. La confusión aumenta por el hecho de que en otras regiones los términos se consideran perfectamente sinónimos.
En todo caso, este grupo de vegetales conforma la fruta intertropical más consumida del mundo. Se trata de una falsa baya, de forma falcada o alongada, que crece en racimos de hasta cien unidades y 50 kg de peso; de color amarillo cuando está maduro, es dulce ycarnoso, rico en carbohidratos, potasio, vitamina A y vitamina C. Es mucho más rico en calorías que la mayoría de las frutas por su gran contenido en fécula; de los 125 g que pesa en promedio, el 25% es materia seca, que aporta unas 120 calorías.

Se cultivan en más de 130 países, desde el sudeste asiático de donde son nativas, hasta Oceanía y Sudamérica; el principal productor mundial es la...