Oskar

EDUCACIÓN NUTRICIONAL

La educación nutricional se define como el proceso por el cual las creencias y las actitudes, las influencias ambientales y los conocimientos acerca de los alimentos,conducen al establecimiento de hábitos alimentarios científicamente fundados, prácticos y acordes con las necesidades individuales y la disponibilidad de alimentos.
¿Cuándo debe iniciarse?
Debe iniciarselo más tempranamente posible, para lograr así un mayor impacto sobre el comportamiento individual. Es necesario que se continúe indefinidamente, para permitir la incorporación de los nuevosconocimientos y adelantos científicos.

Importancia
La importancia de esta rama de la educación sanitaria, es la necesidad de educar al hombre para que los alimentos que componen su dieta hagan que esta seala más indicada para mantener su salud.

Consumos: Poco o Excesivo
El poco consumo suele ser en mayor medida el resultado de la ignorancia y de los prejuicios, que el resultado de la pobreza y dela escasez de alimentos.
El consumo de un exceso de alimentos con respecto a las necesidades individuales genera una serie de enfermedades “por exceso” (como obesidad, aterosclerosis, diabetes,hiperlipoproteimias, etcétera) de importante repercusión en la morbi-mortalidad de los adultos.
También en estos casos y situaciones, la educación nutricional es necesaria y fundamental para mejorar lasalud.

Educación Nutricional: Alimentación, Nutrición y Dieta

* Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias,fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. Existen tres tipos: Alimentación vegetal, Alimentación animal y Alimentación humana. Una buena alimentación es vital para llevar una vida saludable yactiva.

* La nutrición es la ciencia encargada del estudio y mantenimiento del equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macrosistémico, garantizando que todos los eventos...