OSMOLARIDAD Y CELULAS




Unidad Académica de Medicina
Programa educativo Médico cirujano

Laboratorio de Bioquímica.


OSMOLARIDAD Y CÉLULAS.







Contenido
COMPETENCIAS. 3
INTRODUCCION. 3
MATERIALES. 6
DESARROLLO. 7
RESULTADOS. 8
DISCUSION 9
CONCLUSIÓN. 10
CUESTIONARIO. 11
BIBLIOGRAFIA……………………………………………………………………………………………………………………………….12

COMPETENCIAS.


El objetivo de esteprocedimiento es eliminar el plasma o suero, así como otras sustancias o elementos presentes en la muestra sanguínea tras aplicar una serie de pasos cuidadosamente, para que de esta manera se logren obtener células de la sangre denominadas Eritrocitos.
Observar que sucede con los Eritrocitos cuando entran en contacto con una mezcla Hipotónica, Hipertónica e Isotónica.
INTRODUCCION.

Las membranascelulares son barreras selectivas que separan las células y forman compartimientos intracelulares.
La membrana plasmática está compuesta por:
Lípidos: forman dos capaz enfrentada, como uno de los más importantes podemos nombrar al colesterol. Facilita la fluidez para la membrana, permitiéndole a esta que pasen las sustancias a través de ellas.
Proteínas: Las proteínas (periféricas) que estánubicadas por fuera de la membrana y también aquellas que atraviesan (proteínas transmembranosas) brindan a la membrana funciones específicas.
Glúcidos: estos podemos localizarlos sobre la cara externa de la membrana, forman una cubierta que protege a la célula, son llamadas “glucocalix”.
Entre sus funciones están:
• Regular el transporte de moléculas que entran o salen de la célula o delorgánulo.
• Generar señales para modificar el metabolismo.
• Adherir células para formar tejidos.
El componente principal de la célula es el agua, que actúa como solvente (el agente que disuelve) de solutos orgánicos e inorgánicos.
El movimiento de agua a través de una membrana selectivamente permeable se llama osmosis (difusión de agua) y sucede siempre del área de mayor concentración deagua (con menor concentración de soluto) al área de menor concentración de agua (con mayor concentración de soluto. El agua se moverá entonces, a favor de un gradiente de concentración hacia el área de mayor concentración de soluto (donde hay una menor concentración de moléculas de agua libres).
La función de la osmosis es mantener hidratada a la membrana celular.
Ahora existen dos conceptossimilares que necesitamos conocer y saber diferenciar: osmolaridad y osmolalidad.
• La osmolaridad es la concentración molar del conjunto de moléculas osmóticamente activas en un litro de plasma.
• La Osmolalidad es lo mismo, pero referido a 1 Kg de agua.
Teniendo en cuenta lo anterior, la práctica realizada tiene la finalidad de comprender lo que sucede cuando la célula se somete a diversosmedios:
• Medio hipotónico: Si el medio circundante tiene una concentración de agua mayor que la de la célula, por el mecanismo de ósmosis la célula ganará agua. Las moléculas del agua están libres de entrar y salir de la célula; sin embargo, la tendencia será a entrar. Probablemente la célula termine hinchándose.
• Medio isotónico: Si la concentración de agua en ambos espacios (medio y célula) essimilar, no se producirá ningún movimiento a través de la membrana celular, pues existe un equilibrio. En realidad el agua sí atraviesa la membrana pero en ambas direcciones, siendo igual la cantidad que entra que la que sale. El tamaño de la célula no varía.
• Medio hipotónico: Si la concentración del medio es menor, la célula pierde agua como efecto del mecanismo de ósmosis. Al igual que enlas situaciones anteriores el agua atravesará la membrana celular en ambas direcciones, pero la cantidad que sale de la célula es mayor que la que entra. Resultado: la célula se encogerá.

Salomon, Berg & Martin (2004). Biology, 7th Ed. Brooks Cole Publ.
Los resultados anteriores podremos observarlos en una célula sanguínea (eritrocito) la cual expondremos a 3 diversas soluciones:
Solución...