OSMOSIS

El fenómeno mágico de la ósmosis
Capitulo I Historia del descubrimiento de la ósmosis.
En esta primera parte del libro, comienza con algo de historia sobre su descubrimiento, después aspectos fundamentales, y por ultimo observaciones que se hicieron sobre la presión osmotica.
El descubrimiento de la osmosis se remota al siglo XIX cuando varios biólogos de la época definieron a la vida como“un conjunto de funciones que resisten a la muerte” esto lo adoptaron como un principio vital, ya que según ellos lo podrían explicar por medio de la física y la química.
Para Bichat, fundador de la histología, la química era modelo para sus observaciones en los tejidos.
Pero hubo conflictos ideológicos y Theodor Schwann reaccionó en contra de dichos biólogos y su “vitalismo finalista”, el propusola idea de la génesis de los seres vivos mediante fuerzas físicas. Esto ocasionó que realizaran diversas observaciones los fisiólogos hacia las células y esto dio paso a la embriología fundamental.
A mediados del siglo XIX se descubre la ósmosis debido a los grandes avances que se obtuvieron cuando la biología se volvió rigurosa.
A finales de este siglo la química ya se había reforzado contrabajos de Pasteur sobre la medicina y Mendeleiev quien introdujo la clasificación periódica de los elementos. Los fisicoquímicos surgieron a principios del siglo XX cuando se pretendía dar explicación al comportamiento de los gases a través de experimentos, esto era para la comprensión sobre el átomo, por esos años Thomas Graham y François Marie Raoult sentaron las bases de la fisicoquímica comodisciplina científica. Los estudios que ellos realizaban eran para entender el proceso de transporte de las células de plantas y animales las cuales fueron fundamentales para el descubrimiento de la osmosis.
El descubrimiento de la difusión fue hecho por Graham haciendo experimentos, el decía que había demostrado que el flujo de difusión de un gas a través de un tapón poroso es inversamenteproporcional a la raíz cuadrada de las densidades de los gases empleados.
Pero el fisiólogo alemán Adolf Eugen Fick planteo los experimentos de Graham sobre bases cuantitativas y descubrió la ley de difusión haciendo una comparación con la Ley de Ohm y la Ley de transferencia de calor en conductores. Fick decía que un flujo de difusión es debido a una diferencia de concentraciones, es decir que sondirectamente proporcionales, y la consante de proporcionalidad, es una cantidad que depende de la naturaleza de la sustancia.
Pero a pesar de estos estudios no quedaba aun claro el concepto de flujo de difusión, cuando se relacionaba con experimentos con agitación masiva de un gas o de un líquido.
Y fue J. C. Mawell quien resolvió el problema, el dijo que la difusión se debe al movimiento detranslación de las moléculas como a la agitación masiva en un movimiento convectivo, esto es la velocidad relativa, en el cual el flujo de difusión debe definirse.
La osmosis fue descubierta antes que la difusión por J. A. Nollet, quien con una membrana de vejiga animal puso de un lado alcohol y agua del otro lado y, observo que el agua pasaba a través de la vejiga para mezclarse con el alcohol perono al revés, es decir el solvente (agua) puede fluir a través de la membrana hacia el soluto(alcohol), pero el soluto no puede atravesar la membrana, lo que Nollet descubrió fue que existían membranas semipermeables que permitían el paso de uno de los dos componentes de una solución y evitaba la difusión de otros.
Dutrochet descubrió la osmosis en membranas semipermeables cuando observó que ladifusión del solvente ocurría siempre de la solución de menor concentración de un soluto, hacia la solución de mayor concentración, además descubrió que el solvente que fluye es capaz de ejercer una presión sobre la membrana a la cual llamo: presión osmótica. El construyó el primer dispositivo para medir la presión osmótica
A pesar del descubrimiento la medida cuantitativa de la presión osmótica...