Osmosis

GALICIA / SEPTIEMBRE 02. LOGSE / BIOLOGÍA / BIOMOLÉCULAS / BLOQUE 1
/ EJERCICIO 4

4. Define o proceso de ósmose ¿Por que a auga de mar non calma a sede? ¿Cando se
produceplasmolise) e cando turxescencia?
Solución:
La ósmosis es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente a través
de una membrana semipermeable (permite el paso dedisolvente pero no de solutos) desde la
disolución más diluida a la más concentrada.
Los medios acuosos separados por una membrana semipermeable pueden tener diferentesconcentraciones, y se denominan:
- Hipertónicos a los que poseen una elevada concentración de solutos con respecto a otros en
los que la concentración es inferior.
- Hipotónicos a los quecontienen una concentración de solutos baja con respecto a otros que
la poseen superior.
Cuando el medio externo celular es hipertónico respecto al medio interno, sale agua de lacélula por ósmosis, y entonces disminuye el volumen celular y aumenta la presión osmótica
en el interior celular. En el caso de las células vegetales este hecho provoca la rotura de lacélula o plasmólisis, al desprenderse la membrana plasmática de la pared celular.
Cuando el medio externo celular es hipotónico respecto al medio interno, se produce entrada
de aguaal interior de la célula, lo que ocasiona aumento de volumen celular y disminución de
la presión osmótica en el interior celular. En el caso de las células animales puede producirseestallido celular. En las vegetales, debido a la existencia de pared celular rígida, se produce
turgencia.
El agua del mar presenta un elevado contenido en sales, y así su ingestiónprovoca la
deshidratación por ósmosis de los tejidos celulares, no calmando la sed, sino al contrario,
aumentándola.

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