Osmosis
Parte central, Título:Propósito:
Teoría:
Osmosis: proceso mediante el cual la célula pierde o gana agua mediante la membrana plasmática.
Plasmólisis: proceso final de deshidratación.
Hipertónica: medio con mayorconcentración de sales afuera de la célula.
Membrana plasmática: es un organelo de entrada y salida de agua y sales.
Preguntas centrales:
¿Qué le sucederá a tiras de carne de pescado, res ypollo después de cubrirlas de sal, después de 24 horas? R= disminuirá su masa, su nivel de hidratación será menor.
¿Qué características tiene el medio que provoca cambios en los tejidos?
R= grancapacidad de absorción de agua.
¿Qué características tienen los tejidos para poder interactuar con el medio? R= La membrana y en ella la concentración de agua.
¿Cómo se llama el estado final delos tejidos?
R= plasmólisis
¿Cómo se llama el proceso que permitió el estado final de los tejidos? R= ósmosis
¿Por la concentración, cómo se llama la solución que permitió el estado final? R=Hipertónica
¿En la vida cotidiana, para qué te servirá lo que aprendiste? R= Para la conservación de los alimentos en las Industrias. Por ejemplo: cecina, bacalao y camarón
Registro deresultados (tablas, gráficas, imágenes, etc.)
Conceptos:
Osmosis, plasmólisis, turgencia, hipotónica, hipertónica, membrana plasmática, vacuola. Transformación del conocimiento (Análisis deresultados)
Hipótesis:
La sal va actuar como un conservador provocando en las muestras su deshidratación y cambio de volumen, también actuara como un medio hipertónico, tomando en cuenta que sedesarrolla en un proceso de osmosis y va a tener un estado final de plasmólisis.
Afirmación de los conocimientos (responder preguntas centrales)
Procedimiento:
1. Cortar una pequeña parte de las...
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