Osmosis

LABORATORIO DE BIOQUIMICA

TITULACION Y DETERMINACION DE PH Y POH

TITULACION Y DETERMINACION DE PH Y POH

INTRODUCCION

Este trabajo se hace con el fin de profundizar los conocimientos adquiridos en las aulas de la universidad Antonio Nariño, donde se pone en práctica en los laboratorios, como es el de bioquímica.
Teniendo en cuenta que este es para determinar la concentración de pH delos elementos químicos, como la orina, agua jabonosa, agua con límpido y la leche líquida. Realizando su respectiva mezcla de sustancias y midiendo su pH.
En este desarrollo de la guía se utilizan diversos indicadores, reactivos tales como anaranjado de metilo, rojo de metilo, fenolftaleína, rojo congó y el agua de repollo.

OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL
* Determinar la concentración de H+de una solución problema por medio de indicadores y por titulación.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
* Reconocer los indicadores utilizados en esta guía.
* Identificar cada uno de los elementos químicos manejados en este laboratorio.
* Realizar mezclas y medir el pH.
* Lograr la titulación de las sustancias.

MARCOTEORICO

CONTEXTO
CONCENTRACION:
La concentración de una disoluciónes la relación que hay entre la cantidad de solvente y la cantidad de disolvente, donde el soluto es la sustancia que se disuelve, el disolvente la sustancia que disuelve al soluto, y la disolución es el resultado de la mezcla homogénea de las dos anteriores.
SOLUCIONES:

Mezclas homogéneas (una sola fase) con composiciones variables. Resultan de la mezcla de dos o más sustancias purasdiferentes cuya unión no produce una reacción química sino solamente un cambio físico. Una sustancia (soluto) se disuelve en otra (solvente) formando una sola fase. Los componentes pueden separarse utilizando procedimientos físicos.
 
MEZCLAS:

Mezclas heterogéneas (más de una fase). Resultan de la mezcla de dos o más sustancias puras diferentes cuya unión no produce una reacción química sino solamenteun cambio físico.
  
SOLUTO: 

Componente de una solución que se encuentra en cantidad menor. Es la fase
de menor proporción.
 
SOLVENTE:

Componente de una solución que se encuentra en cantidad mayor. Es la fase de mayor proporción.
 
SOLUCIÓN ACUOSA: 

El solvente es el agua. El soluto puede ser un sólido, un líquido o un gas.

INDICADORES:
Es una sustancia que siendo ácidos obases débiles al añadirse a una muestra sobre la que se desea realizar el análisis, se produce un cambio químico que es apreciable, generalmente, un cambio de color; esto ocurre porque estas sustancias sin ionizar tienen un color distinto que al ionizarse.
Este cambio en el indicador se produce debido a que durante el análisis se lleva a cabo un cambio en las condiciones de la muestra e indica elpunto final de la valoración. El funcionamiento y la razón de este cambio varían mucho según el tipo de valoración y el indicador. Los indicadores más usados son:
* Indicador de pH, detecta el cambio del pH. Por ejemplo, la fenolftaleína.

REGULADOR DE PH:
Para mantener el pH dentro de un margen estrecho se usa una combinación de compuestos llamados sistemas reguladores. La operatividad deuna disolución reguladora depende del ión común, este término se usa para describir el comportamiento de una disolución en la que un mismo ión es producido por 2 compuestos diferentes. 

SOLUCIONES AMORTIGUADORAS:
Una solución amortiguadora es aquella que resiste un cambio de pH aunque se le añada pequeña cantidades de un ácido o una base fuerte. En general, estas soluciones están constituidaspor un ácido débil y su sal (base conjugada) o una base débil y su sal (ácido conjugado).

TUBO DE ENSAYO:
Tubo de prueba es parte del material de vidrio de un laboratorio de química. Consiste en un pequeño tubo de vidrio con una punta abierta (que puede poseer una tapa) y la otra cerrada y redondeada, que se utiliza en los laboratorios para contener pequeñas muestras líquidas. Aunque pueden...