Otoes

Manejo integral del cultivo de otoe (Xanthosoma spp) Una Alternativa para la produccion sotenida.
http://www.fao.org/teca/node/4323

Sinopsis: El manejo integrado de la planta de otoe persigue la aplicación de diferentes tecnologías desde la selección del terreno, preparación del suelo, selección, picado, tratamiento de semilla, fertilización, control de malezas, insectos y enfermedades, hastamanejo post-cosecha, para un mejor aprovechamiento de su potencial genético y productivo, lográndose una mayor rentabilidad en los costos de producción, incrementándose el nivel de vida de los productores y menos contaminación del ambiente.
Introducción:
El manejo integrado de la planta de otoe persigue la aplicación de diferentes tecnologías desde la selección del terreno, preparación delsuelo, selección, picado, tratamiento de semilla, fertilización, control de malezas, insectos y enfermedades, hasta manejo post-cosecha, para un mejor aprovechamiento de su potencial genético y productivo, lográndose una mayor rentabilidad en los costos de producción, incrementándose el nivel de vida de los productores y menos contaminación del ambiente.
Nuestro país esta incursionando enrubros considerados como no tradicionales, incluso con potencial para la exportación como es el cultivo del otoe. Este rubro constituye una fuente importante de carbohidratos para los productores de las regiones tropicales y subtropicales. En el año 1992-93 se establecieron 1,714 hectáreas de otoe, con una producción de 142,933 quintales, distribuida en 1,011 explotaciones, con rendimiento promedio de145 qq/ha, lo cual es considerado bajo (MIDA. 1992-93).
Las exportaciones de otoe en nuestro país se iniciaron en 1990. El comportamiento de las ventas en el mercado internacional han variado en peso y valor. Así en 1990 fue de 424 kg con un valor de B/.215.00: en 1991 de 18,190 kg, con un valor de B/.8,139,00; en 1992 fue de 154,195 kg con un valor de B/. 129,200.00; en 1993 de 1,273,331 kgcon un valor de B/-707,857.00; y en 1994 1,214,512 kg con un valor B/.775.964.00. Estas cifras indican el incremento significativo de las exportaciones a través de los años; sin embargo, el valor unitario de las mismas varió en todos los años (IPCE, 1995). El tamaño promedio de las explotaciones es dé 1.49 hectáreas.
El objetivo de esta manual es proporcionarle al extensionista una herramientapara que pueda manejar el cultivo de otoe en una forma integral y que ayude al productor a optimizar los
recursos, y por ende a incrementar sus rendimientos. Es importante que el técnico considere el aspecto de muestreo para recomendar una aplicación de plaguicidas y así poder mantener un equilibrio con el medio ambiente en el cual se desarrolla nuestra sociedad.B. FASE DEL DESARROLLO DELCULTIVO
1. Fase Vegetativa ; Se inicia con la brotación de la semilla hasta la aparición de cormelos secundarios (80dds).
2. Fase Reproductiva : Desde la aparición de los cormelos secundarios hasta el máximo desarrollo foliar (80 - 180 dds).
3. Fase de Maduración : Fase que se caracteriza por la disminución progresiva de follaje y crecimiento rápido de cormelos secundarios (180-300 dds).C. REQUERIMIENTOS AGROECOLÓGICOS
El otoe es una planta que requiere buenos suelos, con un contenido medio de materia orgánica, además de precipitaciones promedio de 1,000 mm durante su ciclo vegetativo, control de maleza eficiente, abonamiento balanceado y un manejo agronómico adecuado. Su madurez fisiológica la alcanza entre los 10-12 meses (Jiménez Burgos, 1988).
1. Luz solar: Es uncultivo que necesita de 11 a 12 horas-luz para su buen desarrollo. La luz influye en el número de hojas, tamaño del cormo y altura de la planta.
2. Temperatura : El otoe se adapta desde el nivel del mar hasta unos 1,500 msnm. Alcanza su mejor desarrollo en zonas con temperaturas promedio de 25° C y mínima de 18° C con alta humedad relativa.
3. Precipitación : Este cultivo se desarrolla...