Otra_500_roya_esclerotinia_en_ajo

Catalina Tascón Rodríguez
Santiago Perera González

Mayo 2013

Los ajos constituyen un condimento habitual en la cocina de los
canarios. Su cultivo, aunque minoritario, es tradicional en algunas
comarcas de la isla, sobresaliendo por su calidad los cultivados en las
zonas altas del suroeste de Tenerife (ajos de El Molledo, Retamar, etc.)
y los de las zonas costeras de La Laguna, fundamentalmenteValle de
Guerra y Tejina.
Al margen de los virus, son pocas las enfermedades que afectan a este
cultivo, pero existen dos, roya y esclerotinia, que si no se reconocen y
no se controlan convenientemente pueden llegar a afectar severamente
a la producción. Esta hoja divulgadora pretende ayudar en el
reconocimiento de estas enfermedades y en su control, para que, de
este modo, nuestros campos deajos gocen de salud y tengan un buen
futuro.

ROYA DEL AJO (Puccinia allii, P. porri)
La roya del ajo es la enfermedad de las hojas que más daño provoca en
este cultivo. Se identifica por las costras de forma circular-ovalada de 1
a 3 milímetros de largo y color anaranjado que aparecen sobre la
superficie de las hojas. Cuando la infección es alta la hoja se amarillea y
casi toda su superficie secubre de un polvillo anaranjado, al que en
algunos lugares denominan hierrillo, óxido, eslorra o alhorra. En fases
avanzadas las costras anaranjadas adquieren un color negruzco o
marrón oscuro, que se hace más patente en las hojas secas.
Las condiciones favorables para el desarrollo de esta enfermedad se
producen con un 100 % de humedad relativa y con temperatura entre 10
y 18 ºC. Este ambiente se daen primavera, cuando las noches son aún
frescas y las serenadas frecuentes. Por ello, aparece a lo largo de los
últimos meses de cultivo. Las plantas estresadas (falta o exceso de
agua) y las sometidas a dosis excesivas de nitrógeno son más sensibles
a la enfermedad.
No todas las variedades muestran la misma sensibilidad a la roya. Las
variedades de ajo más tardías, como las que se plantan enzonas altas
de Tenerife (ajos de Santiago del Teide, Vilaflor, etc.) son habitualmente
más sensibles que las que se cultivan en zonas costeras. Los ajos
grandes o ajos porros se ven también bastante afectados.

Hojas y tallos afectados por la roya del ajo.

Detalle de las pequeñas manchas de color naranja sobre hojas y tallos.

Control
Control cultural:
- Rotaciones evitando cultivos que pertenezcana la misma familia
botánica, como son las cebollas, puerros y cebolletas.
- No plantar juntos en la misma parcela cebollas, puerros o ajos.
- Control de malas hierbas, sobre todo de las que pertenecen a la
misma familia botánica como la cebolleta y el ajo silvestres.

Control químico:
- Aplicaciones de tratamientos químicos preventivos y/o curativos.
Tabla 1.- Productos fitosanitarios autorizadospara el cultivo del ajo y con efecto sobre roya.

MATERIA
ACTIVA

NOMBRES
COMERCIALES

EFECTO
SOBRE…

P.S.

Azoxistrobín

Ortiva

Roya,
alternaria y
mildiu

14

Tebuconazol

Genius, Song,
Mystic, Icarus,
Trineo 25 EW,
Vito, Wister,
Tebusha,
Zarco,
Erasmus,
Geriones 250,
Darcos,
Folicur 25 EW,
Tenor
Folicur 25 EW,
Tenor, Orius 20
EW, Orius EWN.

Botritis,
cladosporium,
esclerotinia y
roya.

NPRoya y
stemfilium.

21

Tebuconazol

OBSERVACIONES

(1)

(2)

Posee acción
erradicante pero los
mejores resultados se
producen en
tratamientos
preventivos o en los
primeros estadios de
infección.
Empezar las
aplicaciones antes
del desarrollo de la
enfermedad y repetir
cada 10-12 días,
hasta un máximo de
3 aplicaciones por
cultivo.
Se efectuará el
tratamiento
inmediatamente
después de la
siembra enpulverización al suelo
o incorporándolo en
el agua de riego.

Fungicida de amplio
espectro de acción y
propiedades
sistémicas, con
efecto preventivo,
curativo y
erradicante.
Aplicar tratamientos
en pulverización foliar
hasta un máximo de
2 aplicaciones por
ciclo de cultivo, con
un intervalo de 21
días.

MATERIA
ACTIVA

NOMBRES
COMERCIALES

Difenoconazol Ceremonia 25
EC, Core,
Noble, Lexor25,...