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Proyecto de grado

Chocolatinas cacao feliz es un producto elaborado, distribuido y vendido por la compañía cacao feliz.
Este producto es elaborado a partir de un proceso de baño de maríaen el cual se derrite una barra de chocolate junto con un ingrediente secreto, para luego poder verterla sobre unos moldes con la forma deseada. Los materiales a utilizarse para este proceso son dosrecipientes metálicos donde uno sea de mayor tamaño que el otro, una cuchara para ir revolviendo el chocolate a medida de que se derrita y por ultimo materiales para la terminación del producto loscuales son moldes de plástico, papel aluminio como su envoltura y para su paso final etiquetas con el nombre del producto y tabla de información nutricional.
El proceso de elaboración de este producto esbastante simple, por medio de un calentamiento indirecto como lo es el proceso de baño maría donde en un recipiente grande se vierte agua sobre la cual estará un recipiente un poco más pequeño alanterior conteniendo la barra de chocolate.
A medida de que el agua se va calentando y evaporando, por consecuente el chocolate se irá derritiendo de un modo suave y constante hasta obtener una masaliquida y homogénea sin grumos, cuando se obtenga este resultado se verterá en los moldes de la forma deseada, después de un debido proceso de enfriamiento se procederá a la envoltura y etiquetacióncorrespondientes del producto final.
Este producto descrito anteriormente será la razón de ser de esta compañía la cual tendrá por objeto social la creación, distribución y venta de dulces elaborados apartir del chocolate como son chocolatinas de distintos tipos, bombones, pudding, etc.
A pesar de esta variedad de productos siempre el líder y emblema de la empresa será la tradicional chocolatinacacao feliz.
La compañía de chocolates cacao feliz tendrá un inicio como una microempresa especializada en la fabricación de productos elaborados a partir de chocolate, con grupos de empleados...