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MERCADO CONSUMIDOR
Tecnovo es proveedora de Unilever, para mayonesas Hellmann’s; AGDpara el producto Natura y Flora Dánica para su mayonesa Dánica. También proveen a Molinos Río deLa Plata para suspastas; a Grupo Arcor y Kraft para galletitas, y a Danone y Nestlé para la línea de postres.
Comercializan productos en polvo para Alemania, Bélgica, Dinamarca, Rusia, Tailandia, Taiwán y Japón,además de Uruguay, Chile, Perú, Colombia y México.
Mercado interno
Más allá de la importancia de las ventas externas, la empresa asigna mucho valor al mercado doméstico. En buena medida, eso responde aque las grandes del sector están muy comprometidas con la exportación, lo que deja grandes nichos nacionales al descubierto. Para citar un solo caso: Ovoprot, la empresa austríaca (con una planta enSauce Viejo), líder en la industrialización de ovoproductos, exporta entre 75 y 80 por ciento de su producción.
COMPANIA AVICOLA!
"Nuestra competencia, para cumplir sus contratos externos, en octubreestá realizando entregas con precios de febrero, casi dos veces más bajos que los actuales. De allí que nuestra filosofía es escapar de los porcentajes dominantes y mantener una permanenteflexibilidad entre mercado interno y externo".
El razonamiento se apoya en que el precio de los productos
no muestra una diferencia sustancial entre el mercado local y el extranjero. A eso se suma que losnichos desatendidos en la Argentina no sólo son los clientes medianos sino también los de mayor volumen.
"Las tres productoras más grandes de la Argentina atendemos a los grandes. Luego hay una franjamedia, donde es muy poca la presencia de las dos más grandes. Y la banda de abajo queda prácticamente libre", analiza Perassi.
Durante 2007, el principal cliente de Compañía Avícola es Arcor (compra35 por ciento de la producción) y le siguen Aceitera General Deheza (productos Natura), Flora Dánica, Nestlé y Bonafide. En total, unos 10 clientes compran 75 por ciento de la producción. El...