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Páginas: 35 (8522 palabras)
Publicado: 20 de septiembre de 2010
1. INTRODUCCIÓN
1.1La crianza casera de aves.
2. EL GALLINERO
2.1Tipos de Aves.
2.2El inicio de una crianza de aves.
2.3Época para iniciar la crianza de aves.
3. CUIDADO DEL LOS POLLITOS.
4. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.
4.1El aprovechamiento de los alimentos.
4.2Requerimientos nutricionales de las aves.
4.3Tipos de alimentos.
4.4Formas de alimentación.
4.5Racionesalimenticias prácticas.
5. CONSTRUCCIONES E IMPLEMENTOS
5.1Criterios generales
5.2Elementos del gallinero
5.3Implementos
5.4Espacio mínimo necesario
6. ENFERMEDADES DE LOS POLLOS.
7. PREPARACIÓN DE LAS AVES PARA EL CONSUMO.
8. TAREAS DIARIAS Y EVENTUALES.
INTRODUCCION
Muchas personas, tanto campesinos como pobladores urbanos, tienen la costumbre de criar ciertas avesaprovechando el patio de sus casas. Hacen eso para obtener huevos y carne que mejoran la calidad de la alimentación ahorrando el dinero que significaría comprarlos. Sin embargo, no siempre sacan todo el provecho que estas crianzas podrían dejarles, porque desconocen algunas precauciones y cuidados que hay que tener con las aves.
En este folleto la empresario Zorayda Leiva S.A., encontraráexplicadas las acciones que permiten tener una buena crianza de pollos de engorda.
Entre ellas hay algunas que hechas en forma individual resultan difíciles; en cambio si se agrupan varias familias se hacen fácilmente o con menor costo (compra de vacunas, fabricación de alimentos).
Las aves crecen y se multiplican muy fácilmente sí se las compara con otras especies de animales. Su crianza no demandagrandes costos de inversión, de mantención ni de espacio y representa una buena alternativa para la producción familiar, rápida y permanente, de alimentos de origen animal (huevos y carne).
Para que podamos obtener todos los beneficios que las aves nos pueden dar, debemos proporcionarles cuidados, alimentación, sanidad y alojamientos adecuados. Sin embargo, es frecuente encontrar en la crianzatradicional de aves a nivel familiar, que los animales comen lo que encuentran a orillas de los caminos, crecen poco, se alimentan mal y al consumirlos, su carne es muy dura. Las gallinas ponen pocos huevos al año; es común que, en las condiciones en que se mantiene estas aves, no produzcan más allá de 30 a 50 huevos al año. Muchos pollitos se mueren o crecen débiles, ya que la falta de cuidados,las enfermedades y los animales depredadores (perros, gatos, ratones, cerdos, etc.), hacen presa de ellos.
Por lo tanto debemos aprender a cuidar bien nuestras aves, mejorando principalmente, los aspectos sanitarios, de alimentación y alojamiento. Sólo de esta manera estaremos garantizando el éxito de nuestra crianza. En algunos casos, con una crianza organizada y cuidadosa, podemos obteneralgunos excedentes de productos para la venta, generando, así un ingreso extra.
Objetivos
General:
Hacer un aporte al mejoramiento de la calidad de vida de los sectores agropecuarios por medio de la diversificación de la unidad productiva.
Específicos:
1. Lograr una producción de pollos eficiente.
2. Dar a conocer que con esta nueva explotación avícola se obtiene buenosingresos.
3. Que el empresario produzca carne de pollo de buena Calidad y a bajo costo de producción, para el autoconsumo y comercialización.
2. EL GALLINERO
a) Productoras de carne.
a) Productoras de carne (broilers):
Son razas especializadas en producir pollos para el consumo. Estos pollos tienen la característica de producir mucha carne en muy poco tiempo. Al igual que las avesproductoras de huevos, son muy exigentes en su alimentación y cuidados sanitarios. Se alimentan con dietas comerciales, ya que con otro tipo de alimentación se producen pollos flacos y muy propensos a enfermarse. Las razas productoras de carne son las Hubbard, Arbor Acres y otros híbridos.
Como iniciar una crianza de aves de Engorde:
Lo primero que debemos decidir es qué nos interesa...
1.1La crianza casera de aves.
2. EL GALLINERO
2.1Tipos de Aves.
2.2El inicio de una crianza de aves.
2.3Época para iniciar la crianza de aves.
3. CUIDADO DEL LOS POLLITOS.
4. NUTRICIÓN Y ALIMENTACIÓN DE LAS AVES.
4.1El aprovechamiento de los alimentos.
4.2Requerimientos nutricionales de las aves.
4.3Tipos de alimentos.
4.4Formas de alimentación.
4.5Racionesalimenticias prácticas.
5. CONSTRUCCIONES E IMPLEMENTOS
5.1Criterios generales
5.2Elementos del gallinero
5.3Implementos
5.4Espacio mínimo necesario
6. ENFERMEDADES DE LOS POLLOS.
7. PREPARACIÓN DE LAS AVES PARA EL CONSUMO.
8. TAREAS DIARIAS Y EVENTUALES.
INTRODUCCION
Muchas personas, tanto campesinos como pobladores urbanos, tienen la costumbre de criar ciertas avesaprovechando el patio de sus casas. Hacen eso para obtener huevos y carne que mejoran la calidad de la alimentación ahorrando el dinero que significaría comprarlos. Sin embargo, no siempre sacan todo el provecho que estas crianzas podrían dejarles, porque desconocen algunas precauciones y cuidados que hay que tener con las aves.
En este folleto la empresario Zorayda Leiva S.A., encontraráexplicadas las acciones que permiten tener una buena crianza de pollos de engorda.
Entre ellas hay algunas que hechas en forma individual resultan difíciles; en cambio si se agrupan varias familias se hacen fácilmente o con menor costo (compra de vacunas, fabricación de alimentos).
Las aves crecen y se multiplican muy fácilmente sí se las compara con otras especies de animales. Su crianza no demandagrandes costos de inversión, de mantención ni de espacio y representa una buena alternativa para la producción familiar, rápida y permanente, de alimentos de origen animal (huevos y carne).
Para que podamos obtener todos los beneficios que las aves nos pueden dar, debemos proporcionarles cuidados, alimentación, sanidad y alojamientos adecuados. Sin embargo, es frecuente encontrar en la crianzatradicional de aves a nivel familiar, que los animales comen lo que encuentran a orillas de los caminos, crecen poco, se alimentan mal y al consumirlos, su carne es muy dura. Las gallinas ponen pocos huevos al año; es común que, en las condiciones en que se mantiene estas aves, no produzcan más allá de 30 a 50 huevos al año. Muchos pollitos se mueren o crecen débiles, ya que la falta de cuidados,las enfermedades y los animales depredadores (perros, gatos, ratones, cerdos, etc.), hacen presa de ellos.
Por lo tanto debemos aprender a cuidar bien nuestras aves, mejorando principalmente, los aspectos sanitarios, de alimentación y alojamiento. Sólo de esta manera estaremos garantizando el éxito de nuestra crianza. En algunos casos, con una crianza organizada y cuidadosa, podemos obteneralgunos excedentes de productos para la venta, generando, así un ingreso extra.
Objetivos
General:
Hacer un aporte al mejoramiento de la calidad de vida de los sectores agropecuarios por medio de la diversificación de la unidad productiva.
Específicos:
1. Lograr una producción de pollos eficiente.
2. Dar a conocer que con esta nueva explotación avícola se obtiene buenosingresos.
3. Que el empresario produzca carne de pollo de buena Calidad y a bajo costo de producción, para el autoconsumo y comercialización.
2. EL GALLINERO
a) Productoras de carne.
a) Productoras de carne (broilers):
Son razas especializadas en producir pollos para el consumo. Estos pollos tienen la característica de producir mucha carne en muy poco tiempo. Al igual que las avesproductoras de huevos, son muy exigentes en su alimentación y cuidados sanitarios. Se alimentan con dietas comerciales, ya que con otro tipo de alimentación se producen pollos flacos y muy propensos a enfermarse. Las razas productoras de carne son las Hubbard, Arbor Acres y otros híbridos.
Como iniciar una crianza de aves de Engorde:
Lo primero que debemos decidir es qué nos interesa...
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