ouebla una hermosa ciudad

PUEBLA
La ciudad de puebla fue fundada con el nombre de “Puebla de los ángeles” , el 16 de abril de 1531. El nombre oficial de nuestro estado es “estado libre y soberano de puebla” y se debe al nombre de la ciudad capital: “Heroica Puebla de Zaragoza”, llamada así en honor del general Ignacio Zaragoza, quien dirigió al ejército mexicano en la batalla del 5 de mayo 1862, contra el ejércitofrancés en la ciudad de Puebla , hasta entonces llamada “Puebla de los ángeles ”.
TRADICION ORAL
La tradición oral es una forma de transmitir la cultura, la experiencia y las tradiciones de un pueblo a través del habla.
Historia de la “CHINA POBLANA”
En el vestuario de sus damas; nuestra hermosa y legendaria ciudad, conserva también su traje típico, el conocido traje de china poblana.
Cuenta lahistoria que se llamaba Mirra. Había visto la luz primera en el lejano oriente en el palacio del gran Mogol, en la india. Cuando tenía 10 años de edad sus padres se fueron a vivir a un puerto cerca de los portugueses. Un día arribaron los piratas y la niña fue raptada y despojada de sus ricos vestidos y joyas; pesadas cadenas habían remplazado sobre su piel tersa y dorada, las joyas que hastaentonces habían adornado su belleza oriental.
Así, de princesa paso a ser esclava; ahora era ofrecida en venta en el mercado de manila, cuando ese puerto servía de refugio a los viles traficantes de carne humana. El mercader que la compro, adivinando en ella a una princesa la llevo a la Nueva España, al puerto de Acapulco; allí la vendió a un opulento vecino de Puebla de los Ángeles, el capitán :don Miguel Sosa quien desde Acapulco la llevo hasta puebla y la regalo a su esposa : doña Margarita de Chávez, para que la ilustre dama entretuviera sus horas de ocio en vestir y adornar a la viviente muñeca de ojos oblicuos.
Los Sosa, matrimonio poblano no tenían hijos.
Mirra aprendió a hablar español, a cocinar y a hacer labores de aguja, pero se negó a aprender a leer y a escribir, se hizo muypopular por su belleza. Poco a poco doña Margarita fue cobrando afecto a la chinita melancólica y obtuvo de su esposo la libertad para su dulce esclava, a condición de que se hiciera cristiana. La princesita se convirtió, y fue bautizada por el entonces obispo de Puebla: don Alonso de la Mota y Escobar, tomando desde entonces el nombre de Catarina de San Juan, y siguió viviendo ya, como hija enel seno de la familia que le había dado su libertad.
En 1624 murieron sus benefactores: el capitán Sosa y su esposa doña Margarita, dejándola heredera de su cuantiosa fortuna. La china poblana, que así le llamaba la gente del pueblo, porque así se le decía a la servidumbre femenina y joven, gasto toda la fortuna heredada en socorrer a los humildes vistiendo como ellos.
Catartina de san Juan hizouna combinación de la blusa de manta bordada que usaban los indígenas, con una falda de origen asiático.la razón de combinarlos se debió a la intensión de no olvidar sus orígenes y a la vez mostrar agradecimiento a su nueva nación.
La tradicional China Poblana representa el genero femenino nacional . fue transformándose al correr del tiempo y desde 1920 aparece reiteradamente bailando con sucharro.
Otro aspecto sobresaliente de nuestro hermoso estado es su gastronomía.
Puebla se ha vestido de fama por nuestra deliciosa y variada comida, producto de la combinación de la comida indígena y la hispánica misma que ha dado origen a la famosa “cocina poblana” en la que no pueden faltar los objetos de barro y madera, asi como las elegantes vajillas de talavera,.
Algunos platillosrepresentativos de nuestro estado son:
EL MOLE POBLANO
Es una especialidad culinaria de Puebla, México. Consiste principalmente en una salsa de una gran variedad de ingredientes vertida sobre piezas de guajolote, nombre que se le da en México al pavo. Es uno de los platillos más representativos del país.
La historia del mole se remota a la época precolombina. Se narra que los aztecas preparaban para...