overo negro
Páginas: 15 (3709 palabras)
Publicado: 16 de marzo de 2013
La angus (Aberdeen Angus) es una raza bovina, productora de carne, autóctona de Escocia.
Morfología
Es de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es de color negro o colorado. El color en el animal es homogéneo aunque el blancopuede "segregar" en la ubre. Esta raza no tiene cuernos por lo que es una característica interesante.
[editar]Historia de la raza
La raza originadaen Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus, antiguamente llamada Forfashire. Por algún tiempo antes de los años 1800 había ganado mucho a la llamada Angus doddies. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y mochos, para reproducción. Su toro favorito fue Old Jock [126], nacido en 1842 y registrado como Grey-Breasted Jock.Al 'Old Jock' se le adjudicó el número "1" en el Libro de Genealogía Escocesa (Scotch Herd Book), al fundarse. Otro de los notables toros de Watson fue: Old Granny [125] nacido en 1824, que habría vivido 35 años y producido 29 terneros. Una vasta mayoría de Angus vivos tiene trazas de esos pedigrees desde esos dos animales.1 En 1878 fue exportada con éxito a Estados Unidos y otros países.[editar]Distribución
Ternero de angus con su madre.
Aberdeen-Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en Argentina y Uruguay. En Estados Unidos se conoce como angus o angus negro.
Es frecuente en Argentina y en Estados Unidos es la raza más popular con 324.266 animales de pedigrí registrados en 2005. 2 3
Afrikaner (raza bovina)La afrikaner, afrikander o africander es una raza de ganado bovino. Tiene su origen en Sudáfrica donde se originó del ganado de loshotentotes a lo largo de los siglos XVIII y XIX.1 En Sudáfrica ha contribuido en la creación de las razas Bonsmara y Drakenberger, también conocida como Afrikaner Negro, y en Estados Unidos en la de las razas Africangus y Barzona.2
[editar]Descripción
Tiene el cuerpo musculoso ypresenta una joroba de pequeño tamaño, así como una gran papada.2 Su pelaje es generalmente de color uniformemente rojizo , en ocasiones amarillento, corto, liso y brillante.2 Los cuernos son de tamaño mediano a grande, extendidos lateralmente.
La Asturiana de la montaña (también llamada casina en Asturias) es una raza vacuna española autóctona del Principado de Asturias, concretamente de los Picosde Europa.
Esta raza pertenece al tronco castaño cantábrico y su origen podría remontarse al ganado introducido en España por los invasores indoeuropeos. En cuanto a su distribución, se la puede encontrar en las zonas montañosas del oriente asturiano: Picos de Europa, Sierra del Sueve, Sierra del Cuera, Sierra de Cuana y montes de Piloña y Ponga, hay también rebaños establas en Cantabria, PaísVasco y Castilla y León.
[editar]Morfología
En cuanto a sus dimensiones; para las hembras, la alzada a la cruz es de entre 125-130 centímetros, el perímetro torácico de 160-170 centímetros y el peso de entre 400 y 500 kilogramos; para los machos estas medidas son de unos 140-145 centímetros de alzada, 190-200 centímetros de perímetro y 600-700 kilogramos. Su cornamenta es vuelta hacia fuera yhacia arriba.
Su pelaje es de colores que van del blanco cremoso al rojo encendido.
[editar]Usos
Se usan como productoras de carne y desbrozadoras de la montaña. Su leche es rica en grasa y se utiliza para la producción de manteca y de quesos como el Queso de Gamonéu, Casín o el de Los Beyos. Tienen además un ternero al año válido para recría o para carne y tienen gran capacidad para el trabajoen el campo, aunque ya no se emplean con ese fin.
Se comercializan terneros machos destetados a los 7-8 meses de edad en las ferias de otoño, novillas para vida de 18 a 30 meses de edad, toros de tres años de edad con destino exclusivo a restauración, terneros de 14 meses de edad comercializados como "Carne de Casín" integrada en la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Asturiana"....
Morfología
Es de tamaño mediano. Existen dos variedades cuyo pelaje es de color negro o colorado. El color en el animal es homogéneo aunque el blancopuede "segregar" en la ubre. Esta raza no tiene cuernos por lo que es una característica interesante.
[editar]Historia de la raza
La raza originadaen Escocia en las áreas de Aberdeenshire y de Angus, antiguamente llamada Forfashire. Por algún tiempo antes de los años 1800 había ganado mucho a la llamada Angus doddies. Hugh Watson podría considerarse el fundador de la raza, y fue pionero en seleccionar los mejores animales negros y mochos, para reproducción. Su toro favorito fue Old Jock [126], nacido en 1842 y registrado como Grey-Breasted Jock.Al 'Old Jock' se le adjudicó el número "1" en el Libro de Genealogía Escocesa (Scotch Herd Book), al fundarse. Otro de los notables toros de Watson fue: Old Granny [125] nacido en 1824, que habría vivido 35 años y producido 29 terneros. Una vasta mayoría de Angus vivos tiene trazas de esos pedigrees desde esos dos animales.1 En 1878 fue exportada con éxito a Estados Unidos y otros países.[editar]Distribución
Ternero de angus con su madre.
Aberdeen-Angus es el nombre de origen de la progenie desarrollada en Escocia, y sigue usándose en Argentina y Uruguay. En Estados Unidos se conoce como angus o angus negro.
Es frecuente en Argentina y en Estados Unidos es la raza más popular con 324.266 animales de pedigrí registrados en 2005. 2 3
Afrikaner (raza bovina)La afrikaner, afrikander o africander es una raza de ganado bovino. Tiene su origen en Sudáfrica donde se originó del ganado de loshotentotes a lo largo de los siglos XVIII y XIX.1 En Sudáfrica ha contribuido en la creación de las razas Bonsmara y Drakenberger, también conocida como Afrikaner Negro, y en Estados Unidos en la de las razas Africangus y Barzona.2
[editar]Descripción
Tiene el cuerpo musculoso ypresenta una joroba de pequeño tamaño, así como una gran papada.2 Su pelaje es generalmente de color uniformemente rojizo , en ocasiones amarillento, corto, liso y brillante.2 Los cuernos son de tamaño mediano a grande, extendidos lateralmente.
La Asturiana de la montaña (también llamada casina en Asturias) es una raza vacuna española autóctona del Principado de Asturias, concretamente de los Picosde Europa.
Esta raza pertenece al tronco castaño cantábrico y su origen podría remontarse al ganado introducido en España por los invasores indoeuropeos. En cuanto a su distribución, se la puede encontrar en las zonas montañosas del oriente asturiano: Picos de Europa, Sierra del Sueve, Sierra del Cuera, Sierra de Cuana y montes de Piloña y Ponga, hay también rebaños establas en Cantabria, PaísVasco y Castilla y León.
[editar]Morfología
En cuanto a sus dimensiones; para las hembras, la alzada a la cruz es de entre 125-130 centímetros, el perímetro torácico de 160-170 centímetros y el peso de entre 400 y 500 kilogramos; para los machos estas medidas son de unos 140-145 centímetros de alzada, 190-200 centímetros de perímetro y 600-700 kilogramos. Su cornamenta es vuelta hacia fuera yhacia arriba.
Su pelaje es de colores que van del blanco cremoso al rojo encendido.
[editar]Usos
Se usan como productoras de carne y desbrozadoras de la montaña. Su leche es rica en grasa y se utiliza para la producción de manteca y de quesos como el Queso de Gamonéu, Casín o el de Los Beyos. Tienen además un ternero al año válido para recría o para carne y tienen gran capacidad para el trabajoen el campo, aunque ya no se emplean con ese fin.
Se comercializan terneros machos destetados a los 7-8 meses de edad en las ferias de otoño, novillas para vida de 18 a 30 meses de edad, toros de tres años de edad con destino exclusivo a restauración, terneros de 14 meses de edad comercializados como "Carne de Casín" integrada en la Indicación Geográfica Protegida "Ternera Asturiana"....
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