Ovino

TECNOLOGÍA
Se refiere al grado de tecnología utilizada para la producción de cabezas de ganado ovino, óptimas para su venta en el mercado. Éste mide o comprueba el grado de conocimientos y técnicas que se aplican en una actividad determinada, también se han considerado elementos que deben tomarse en cuenta para definir la tecnología, al comparar la actividad agrícola.

Nivel tecnológico
Es elque mide o comprueba el grado de conocimientos y técnicas que se aplican en una actividad determinada, también se ha considerado los elementos que deben tomarse en cuenta para definir la tecnología, al separar la actividad agrícola de la pecuaria, para este caso, por ejemplo, alimentación, mano de obra, asistencia técnica, financiera y otros, como estanques, lagunas, ríos.

A continuación sedetalla en una tabla, los niveles tecnológicos aplicados.

Tabla 1
Municipio de Chiantla – Huehuetenango
Niveles tecnológicos aplicados en la producción de ganado ovino
Año: 2004
| | Asistencia | | | Mano de | |
Niveles | Razas | Técnica | Alimentación | Crédito | Obra | Otros |
I | Cruzado | No usa | Pasto natural, | No tienen | Familiar | Usa ríos y |
Tradicional | y criollo | |pastoreo | acceso | | nacimientos |
| | | extensivo | | | de agua |
| | | | | | |
II | Cruzado | Del Estado | Pastos naturales, | Acceso en | Familiar y | Bebederos |
Tecnología | | | cultivado, | mínima | Asalariada | |
Baja | | | pastoreo | parte | | |
| | | Rotativo | | | |

PRODUCCIÓN
Se refiere a las cantidades y variedades de ganado ovino que seproducen en el municipio de Chiantla y el destino que se le da a la producción.

Superficie, volumen y valor de la producción
Se determinó que del total de fincas encuestadas existen veintiún microfincas, que son extensiones de menos de una manzana, la producción analizada asciende a 60 corderos vendidos a Q.750.00 cada uno, varía de acuerdo al precio de mercado vigente, la totalidad de laproducción de ovino obtenida se destina a la venta, los rubros se reflejan en el siguiente cuadro.

Cuadro 1
Municipio de Chiantla – Huehuetenango
Superficie, volumen y valor de la producción
Año: 2004
Descripción | Niveltecnológico | Ventasovinos | Peso enLibrasovinos | Precio demercado enPie x libra Q. | Precio demercadoUn ovino Q. | Volumen deVentas Q. |
Ovino | I | 40 | 75 | 10.00 | 750.00| 30,000.00 |
Ovino | II | 20 | 100 | 11.00 | 1,100.00 | 22,000.00 |
Total | | 60 | | | | 52,000.00 |

COSTOS DE LA PRODUCCIÓN
El análisis de costos de producción en la actividad pecuaria del ganado ovino en el Municipio, se realizó a través del sistema de costeo directo. Para la determinación fue necesario obtener la información a través de las distintas técnicas de investigación, comola encuesta, la entrevista dirigida a los productores directos, así como a las cooperativas y la guía de observación entre otras, posteriormente se determinó las existencias de inventario y se consideró como base a un productor de ovino.

Cuadro 2
Municipio de Chiantla – Huehuetenango
Movimiento de existencias de ganado ovino
Nivel tecnológico I
Año: 2004
(Unidades)
| Existencia | | || Defun- | Existencia |
Categoría | Inicial | Compras | Nacimientos | Ventas | ciones | Final |
Hembras | | | | | | |
Corderos menos 5 meses | 7 | 0 | 11 | 0 | -1 | 17 |
Corderos 5 meses a 1 año | 34 | 0 | 0 | -28 | 0 | 6 |
Borregas | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
Sub-total | 45 | 0 | 11 | -28 | -1 | 27 |
| | | | | | |
Machos | | | | | | |
Corderos menos 5 meses |4 | 0 | 13 | 0 | -2 | 15 |
Corderos 5 meses a 1 año | 14 | 0 | 0 | 12 | 0 | 2 |
Carneros | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Sub-total | 20 | 0 | 13 | 12 | -2 | 19 |
|   |   |   |   |   |   |
Total | 65 | 0 | 24 | -40 | -3 | 46 |

Las existencias de ganado de un productor durante un año, se cuantifican en el cuadro anterior, el inventario inicial del período más las compras y nacimientos,...