Ovinos De Pelo

DESCRIPCIÓN DE ALGUNOS PARÁMETROS PRODUCTIVOS DE
LOS REBAÑOS OVINOS EMPRESARIALES DEL OCCIDENTE DE
MÉXICO.

Soto Díaz, Luz del Carmen1; Delgado Estrella, Manuel1; Cuéllar Ordaz, Alfredo2.
1
Cordero Supremo Asesoría Integral. 2Departamento de Ciencias Biológicas,
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán, Universidad Nacional Autónoma de
México.

Introducción.
La ovinoculturaempresarial está orientada principalmente a la producción y
engorda de corderos para el abasto. Otro objetivo común en la región es la
producción de pie de cría, tanto hembras y sementales de razas puras como
hembras primerizas híbridas de excelente calidad. El ovinocultor empresarial en
general es una persona joven, muchas veces un profesionista o comerciante
exitoso, posee la cultura empresarial enel ramo agropecuario, donde existen
objetivos financieros claros, planeación y proyección de la producción. Otros son
productores o exproductores de aves, cerdo y leche bovina, que conocen la
diferencia entre lo que es gasto e inversión. Tienen una actitud de apertura a las
innovaciones tecnológicas y son receptivos a las recomendaciones técnicas, las
cuales pretenden redunden en un beneficioeconómico.
Objetivo.
Describir algunos parámetros productivos de los rebaños ovinos de
empresas localizadas en el occidente de México. Para tal efecto se evaluaron los
registros productivos de ocho explotaciones comerciales representativas ubicadas
en los estados de Jalisco, Michoacán y Guanajuato.
Material y métodos.
• Los registros productivos analizados son de ocho explotaciones ovinascomerciales bajo los siguientes esquemas de manejo y alimentación:
o 1001 registros de ovejas con gestación en pastoreo y lactación
estabulada.
o 910 más con pastoreo y suplementación alimenticia.
o Y 285 ovejas permanentemente en confinamiento.
• Alimentación:
o Dietas balanceadas conteniendo sorgo, maíz, pasta de soya,
rastrojo de maíz y sales minerales.

o En los casos de pastoreo,se realizaba alrededor de 8 a 10 horas
en praderas de grama nativa o pasto Estrella de África, más la
suplementación por las tardes.
• La mayoría de las ovejas provenían de cruzamientos, donde principalmente
se empleaban como razas maternas la Pelibuey y Katahdin y en menor grado
la Black Belly y Dorper con sementales Pelibuey, Katahdin y Dorper. En
algunos casos se utilizaron cruzasterminales con carneros Hampshire,
Texel, Suffolk, y Charollais.
• El manejo reproductivo consistió en empadre controlado durante la lactación
además de carneros de repaso postdestete. El destete en promedio se llevó
a cabo a los 63.6 días de edad. Las prácticas de manejo sanitario más
importantes fueron la aplicación de selenio, el control antiparasitario y la
revisión y atención médica constantede los corderos lactantes y ovejas.
• Los datos empleados para el presente trabajo provienen de los registros
productivos que en cada rebaño se captan, procesan y analizan a través del
programa computacional Cordero Supremo.
En la figura 1 se muestra un ejemplo de la tarjeta individual que incluye el
software Cordero Supremo, donde se pueden observar varios de los parámetros
que se analizanen el presente trabajo.
Figura 1.

Resultados y discusión.
En total se analizaron 2,196 partos que ocurrieron entre 27 de noviembre de
2004 y 2 de noviembre de 2006. Los datos relativos de los parámetros productivos
analizados se exponen en el cuadro 1.

Cuadro 1. Parámetros productivos de ocho rebaños ovinos empresariales del
occidente de México.
Producción
anualizada por ovejaIntervalo Cordero Corderos Cordero
destetado destetados destetado
entre
partos
(kg )
(número)
(kg )
(días)

Rebaño

n

No. de
crías por
parto

1

491

2,0

234,8

26,9

2,6

41,5

2

263

1,6

255,3

24,9

2,8

42,1

6

265

1,8

243,9

28,4

2,9

53,4

3

137

1,8

237,0

26,3

3,2

49,7

4

130

1,6

226,9

27,8

3,5...