Ovinos

INDICE

I.- INTRODUCCION

II.- GANADO OVINO

1.- Taxonomía y Nomenclatura
2.- Razas
2.1.- Razas de Carne
2.2.- Razas de Leche
2.3.- Razas de Lana
2.4.- Razas de Pelo
2.5.- Razas de Doble Propósito
3.- Situación Actual y Mundial
4.- Proyección de la Población y Producción Ovina
5.-Razas y Aptitudes Productivas de los Ovinos
6.- Alimentación
7.- Manejo
8.- Producción
10.- Comercialización

III.- CAMELIDOS SUDAMERICANOS
1.- Objetivos
2.- Características Externas
3.- Situación Actual y Mundial
4.- Proyección de la Población y Producción Ovina
5.- Razas y Aptitudes Productivas de los Ovinos6.- Alimentación
7.- Manejo
8.- Producción
10.- Comercialización

IV.- CONCLUSIONES

V.- REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

INTRODUCCION

La crianza de ovinos y camélidos sudamericanos en el Perú está ampliamente difundida encontrándose el mayor número de ovinos y camélidos en la sierra central y sur del Perú.
La faena ganadera, correspondiente al Apareamiento,empadre, encarnerado, monta, cubrición, etc. Normalmente se da en todas las especies con el fin de preservar su existencia. En caso de estar frente a una actividad con fines productivos, ésta deberá ser planificada de tal manera que se cumpla conforme es el propósito del criador.

El gran crecimiento demográfico humano ha experimentado en las últimas décadas ha superado ampliamente nuestracapacidad de producción alimentaria, obligándonos a canalizar enormes esfuerzos hacia el control de la natalidad, y a desarrollar técnicas más eficaces que permitan sincronizar los ciclos sexuales de los ovinos y desarrollar una mayor tasa de ovulación en los animales domésticos a fin de mejorar e incrementar su producción y productividad.

GANADO OVINO
TAXONOMIA:
Reino: Animalia
Filo: ChordataClase: Mammalia
Orden: Artiodactyla
Familia: Bovidae
Subfamilia: Caprinae
Genero: Ovis
Especie: Ovis aries
NOMENCLATURA:
OVEJAS:
Vientres del rebaño (hembras reproductivas).
Edad entre 1,5 años (encaste) a 6,5 años (5ª cría).
Se reemplaza un 20% todos los años.
Son el 70-75% de las hembras totales del rebaño.

BORREGAS:
Hembras de crianza.
Edad entre 4-5 meses (destete) a 1,5años u 8 meses en caso de razas precoces (encaste).
Son aproximadamente el 20% de las hembras totales del rebaño.

CARNEROS
Machos reproductores.
Edad entre 1,5 años a 5,5 años.
Se reemplazan un 25% todos los años.
Corresponden a un 3-5% del total de hembras del rebaño para encaste.

CARNERILLOS
Reemplazo de carneros.
Edad entre 4-5 meses a 1,5 años.
No siempre se crían. Sepueden comprar para mejorar la calidad.

CORDEROS (AS)
Edad desde que nacen hasta 4-5 meses (destete).
Cantidad depende de la tasa de parición de las hembras del rebaño.

CAPONES
Machos castrados, al mes o mes y medio de edad.
En zonas ventosas se usa sólo para producción de lana.
En zonas aisladas se espera el siguiente año para sacarlo como carne.
La producción ovina se caracterizapor tener algunos manejos muy similares independientes del tipo de explotación que se trate (carne, lana, leche), variando las épocas en que se realizan dichos manejos, de acuerdo a la latitud en que se encuentre:

RAZAS
A nivel mundial existen 450 razas de ovinos. Algunas no son especializadas en la producción de carne, lana o leche, siendo más bien usadas para doble propósito.
RAZAS DECARNE
Las razas productoras de carne se caracterizan por su mayor tasa de crecimiento llegando a ser animales más grandes a la misma edad, su carne es más magra, tienen un mayor rendimiento al beneficio y una mejor eficiencia de conversión del alimento. Tienen una baja producción de lana (2,5 a 4 Kg) y de poca finura (32 a 35 micrones).
- SUFFOLK
Es una raza de origen inglés, utilizada para...