ovinos








SITUACIÓN ACTUAL DEL SISTEMA PRODUCTO OVINO Y CAPRINO;
Y MAPA CONCEPTUAL DE LOS ESLABONES SISTEMA PRODUCTO













14 de septiembre de 2009

SITUACIÓN ACTUAL DELSISTEMA-PRODUCTO OVINO Y CAPRINO.

La ovinocultura a nivel nacional en la actualidad ha ido en aumento, ya que se considera una actividad que se pueden realizar de traspatio o producirse de unamanera no tan intensificada; pero esto no quiere decir que se produzca demasiado como para cubrir la demanda nacional, ya que si bien, cierto que en México en los últimos 10 años se ha tenido uncrecimiento anual de 1.78% esto no es suficiente para dar abasto al país y por tanto se tiene que seguir importando aproximadamente el 45% de la demanda producida, ya que esta actividad se sigue considerandomas de tipo rural que empresarial pues difícilmente un ovinocultor puede subsistir íntegramente de los ingresos que le genere esta actividad debido a los altos costos de producción.
En cuanto a lacaprinocultura en México, se reporta que la población ha disminuido mas sin embargo se considera que tiene el rebaño más grande del continente con aproximadamente 10 millones de cabras en las 494,000unidades de producción y los 1.5 millones de mexicanos que tienen como actividad primaria o complementaria esta actividad. En cuanto a las importaciones se sabe que el 2.1% de la demanda de la carne esimportada; mucho menos de la cantidad de carne ovina.
Desde mi punto de vista pienso que nuestro país está muy bajo en cuanto a su producción ovina debido a que importa demasiados animalesporque no ha sabido comercializar y abaratar costos en la producción quizá por falta de tecnología o también por no tener una buena asistencia técnica y saber aprovechar los recursos que se tienen en elpaís como podrían ser los forrajes y saber hacer proyectos para que sean financiados por las instituciones existentes; en cuanto a trabajo hay oportunidad en este rubro que al parecer no es muy...