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Publicado: 9 de junio de 2012
La historia comienza en una antigua industria textil, fundada por Arturo De la Vega (padre), en el cual se dedicaba a la confección dedistintos tipos de prendas, hasta diciembre de 1997.
En 1998 Arturo De la Vega (padre), fallece y es Arturo De la Vega (hijo) quien toma el dominio de este terreno heredado por su Padre ydecide fundar una pequeña picada dando por nombre “Las Vacas Gordas” queriendo dar sentido, producto de la crisis asiática en el año 1998. Es ahí donde se da inicio a este lugar, el cualcontaba con alrededor de 6 a 8 mesas en un comienzo, vendiendo distintos tipos de comidas típicas, pero el fuerte eran las carnes a las brazas.
Con el pasar de los años la frecuencia depúblico no era la misma y visto el gran éxito del negocio, construyeron un segundo piso y pudieron comprar la propiedad del lado en la calle Huérfanos dándole por nombre el Restaurante Las VacasGordas Limitada, gracias a su gran prestigio y calidad de sus productos.
Actualmente la frecuencia de público que asiste es de 300 personas diarias y se ah especializado en carnes a laparrilla, platos típicos, mariscos, entre otros. Entregando una atención y un servicio de excelencia a sus clientes contando con un personal de casi 70 trabajadores para poder llevar a caboesta labor de Arturo De la Vega.
Empresa de competencia.
Las Parrilladas Argentinas.
Objetivos
Poder adecuar nuestros productos y servicios a las necesidades de nuestrosclientes, fomentar que nuestros clientes frecuentes se involucren en todas nuestras promociones y a la vez poder mejorar día a día la presentación de nuestros productos incrementando elíndice de satisfacción a los clientes.
Ofreciéndoles la mejor atención de forma atenta y confiable, entregando la máxima importancia a cada uno de ellos.
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