oxidación de la glucosa practica

“Oxidación de la glucosa”
Objetivo de la práctica: Observar la velocidad de la reacción, lo cual se encuentra limitada por el suministro de oxigeno que se agota con rapidezen ausencia de agitación.
Fundamento:
Oxidación: Es una reacción química en el cual el elemento metálico o no metálico presente en diversas sustancias u objetos (como esel caso de las frutas o verduras), reaccionan con el oxigeno presente en el aire y terminan cediendo electrones de su capa de valencia. Las oxidaciones que no son tan malasso el Aluminio anodizado, el poreceso de respiración de los seres vivos y la fermentación.
Reducción: es lo contrario de oxidación, en esta un átomo o ión gana uno o máselectrones de aquellos átomos con los que esta combinado, la diferencia es que cuando gana electrones se va disminuyendo su proceso de oxidación.
Materiales:
Matraz ElenmeyerVaso de precipitado
Agua destilada
Espátula
gotero
Sustancias:
NaOH (hidróxido de sodio)
(glucosa)


Procedimiento:
1. En el matraz pusimos 100mil de aguadestilada.
2. Agregamos una cucharada de glucosa hasta disolverla.
3. Añadimos la cantidad de hidróxido de sodio.
4. Agregamos 3 gotas de indicador azul de metileno (como nofue suficiente para la reacción le agregamos azul de metileno en polvo con la espátula).
Observaciones: Al agregar el hidróxido de sodio el compuesto se puso hizo alcalino,por lo mismo el matraz se calentó y al agregar el azul de metileno se puso de un color azul brillante, después amarillo y al final de reacción ver como moho.
Conclusión:¿Crees que en esta reacción realmente se llevo a cabo una reacción de oxidación? R= Si
¿Por qué? R: Porque cambio de color hasta quedarse como moho y la sustancia se calentó.