OZOK

Colegio Piamarta
Oración y trabajo
Depto. De Ciencias
Prof. Hugo Salvo Feliú

GUÍA DE APRENDIZAJE BIOLOGÍA Nº1: PRIMERO MEDIO
Fecha de envío : Viernes 14/10/2011

Nivel: Primero Medio

Unidad Temática: Estructura y función de los seres vivos
Contenido: Identificar moléculas orgánicas que componen la célula y sus propiedades en el
metabolismo celular.
Aprendizaje(s) Esperado(s):Explicar que la célula está constituida por diferentes moléculas orgánicas
(carbohidratos, proteínas, lípidos, ácidos nucleicos) que cumplen funciones específicas en el
metabolismo celular.
Instrucciones:
 Luego de leer el contenido de ésta guía realiza las actividades propuestas.
 Podrás realizar correcciones y aclarar dudas los días de tutorías presenciales de apoyoNOMBRE:……………………………………..CURSO:……………..FECHA:……………….
LAS MOLÉCULAS DE LA VIDA
Cuatro clases principales de compuestos orgánicos son esenciales para los procesos vitales de todos
los seres vivos: los hidratos de carbono, lípidos, proteínas, y los ácidos nucleicos. Aunque estos
compuestos se construyen principalmente de carbono, hidrógeno y oxígeno, estos átomos aparecen
en diferentes proporciones en cada tipo de compuesto. Cada clase de compuestoposee a su vez
diferentes propiedades.
CARBOHIDRATOS
Los carbohidratos son compuestos orgánicos compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno en una
proporción de átomos de carbono de una a dos átomos de hidrógeno a un átomo de oxígeno. El
número de átomos de carbono en hidratos de carbono varía. Algunos hidratos de carbono sirven
como fuente de energía. Otros hidratos de carbono se utilizan comomateriales estructurales. Los
hidratos de carbono pueden existir como monosacáridos, disacáridos o polisacáridos. Los
monosacáridos más comunes son la glucosa, fructosa y galactosa. La glucosa es la principal fuente
de energía para las células. Un polisacárido es una molécula compleja compuesta de tres o más
monosacáridos. Los animales almacenan la glucosa en forma de glucógeno. El glucógenoestá
formado por cientos moléculas de glucosa enlazadas en una cadena muy ramificada. Gran parte de la
glucosa que proviene de los alimentos es en última instancia almacenada en el hígado y los
músculos, como glucógeno y está listo para ser usado como una forma rápida de obtener energía. Las
plantas almacenan moléculas de glucosa en forma de almidón. Las plantas también pueden sintetizar
unpolisacárido llamado celulosa. La celulosa, forma parte de la pared celular de las células
vegetales, y constituye alrededor del 50% de la madera.
PROTEÍNAS
Las proteínas son compuestos orgánicos compuestos principalmente de carbono, hidrógeno, oxígeno
y nitrógeno. Al igual que la mayoría de las otras macromoléculas biológicas, las proteínas están
formadas por la unión de monómeros llamadosaminoácidos. Los pelos y cuernos, están hecho
principalmente de proteínas, así como también la piel, los músculos y muchos catalizadores
biológicos (enzimas).

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Aminoácidos
Hay 20 aminoácidos diferentes, y todos comparten una estructura básica. Dos o más
aminoácidos pueden unirse mediante enlaces covalentes llamados peptídicos. De esta manera
se forman desde dipéptidos hasta cadenas muylargas llamadas polipéptidos. Las proteínas se
componen de uno o varios polipéptidos. Algunas proteínas son moléculas muy grandes, con
un contenido de cientos de aminoácidos. A menudo, estas proteínas se doblan y pliegan sobre
sí mismas como resultado de las interacciones entre los aminoácidos individuales de la
cadena. La forma de una proteína también puede estar influenciada por condicionescomo la
temperatura y el tipo de disolvente en el que una proteína se disuelve.
Las enzimas
Las enzimas son moléculas de proteínas o ARN que actúan como catalizadores biológicos y
son esenciales para el funcionamiento de las células. Muchas enzimas son proteínas. Las
reacciones enzimáticas dependen de un ajuste físico entre la molécula de enzima y su
sustrato...