Ozono

Ozono
Por : Nataly Cisternas G.

¿Qué es el Ozono?
Es un gas simple incoloro, de olor acre,

descubierto por el científico holandés Von
Marum (1783)
Su forma molecular es O3
Se encuentra en doscapas de la atmósfera
Actúa como escudo para proteger la tierra de
la radiación ultravioleta
Puede obtenerse en forma natural o artificial
Es soluble en: Agua, Ácido Sulfúrico, Cloruro
de CarbonoNormativas Internacionales del O3
En 1997 el ozono es declarado por la FDA (Food and Drug Administration) como GRAS

(Generalmente Reconocido como Seguro) como desinfectante de alimentos.

El usodel ozono como agente desinfectante y sanitizante para el tratamiento,

almacenamiento y procesamiento de alimentos fue aprobado como seguro por la Food and
Drug Administración (FDA), USA. La FDA dio aconocer un fallo definitivo en Junio del 2001,
en respuesta a la petición de Electric Power Research Institute (EPRI), modificando las
normativas anteriores y aprobando la normativa del uso de ozonocomo aditivo de
alimentos.

La Agencia de Protección Ambiental (Environmental Protection Agency, EPA) norma una

concentración de ozono promedio de 0,08 ppm en aire libre durante 8 hrs.

LaAdministración de Seguridad y Salud Ocupacional (Occupational Safety and Health

Administración, OSHA) indica que los trabajadores no deben estar expuesto a una
concentración mayor a 1,0 ppm de ozono por másde 8 hrs de trabajo.

Propiedades
Alimentos y agua:
Desodorización
Desinfección,
antiséptico
Aumenta el frescor
Decoloración
Salud:
Oxígenoozonoterapia
Ozonoterapias
Autohemoterapia

Modo deAcción

Capa de Ozono
¿Cuál es la problemática ambiental?
El ozono estratosférico protege la superficie
terrestre de la excesiva radiación solar,
pero esta capa protectora se está haciendo
másdelgada, permitiendo la penetración
de niveles nocivos (excesivos) de radiación
ultravioleta que resultan dañinos para la
salud humana y el medio ambiente.

Generadores de Ozono
Generador de ozono...