Pãozinho De Coco

Pãozinho de coco

½ litro de leite morno. Dissolva no mesmo 2 tabletes ou 30grs de fermento.
02 colheres de açúcar
2 ½ chávenas de farinha de trigo.

Mexa bem e deixe descansar coberto com umpano.

Depois de crescido acrescente:

04 ovos
02 colheres de manteiga de leite
01 colher de óleo ou banha derretida
08 colheres de açúcar refinado
01 pitada de sal
09 chávenas de farinha detrigo

Amasse bem deixando a massa ficar bem mole.
Abra um pedaço da massa com um rolo, espessura de + ou – 01 cm.
Passe por cima o recheio, espalhe, enrole a massa, corte e deixe crescer.
Depoisasse.
Os pãezinhos ao serem cortados são colocados em tabuleiro untado deixando que cresçam como se faz com a rosca (bolinha na água).

Recheio:

250grs de farinha de coco
03 ovos
01 colherde manteiga de leite
06 colheres de açúcar refinado

Misture bem e não leve ao fogo.

Melado:

02 chávenas de açúcar
01 colher de manteiga de leite
01 chávena de água ou leite

Leve ao fogoaté abrir fervura. Passe o melado quando os pãezinhos estiverem rosados e volte ao forno para acabar de assar. Se quiser passe leite condensado no lugar do melado.

Bom apetite!!!



Sopa deabóbora

02 colheres (sopa) de margarina
½ xícara (chá) de cebola picada
1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
02 tabletes de caldo de galinha ou preferência
04 xícaras (chá) de água quente01 xícara (chá) de leite
01 pitada de noz moscada
½ xícara (chá) de creme de leite
Pimenta calabresa, pimenta do reino branca e sal a gosto

Preparo:

Aqueça a margarina e doure a cebola.Acrescente a abóbora, o caldo de galinha dissolvido na água, o leite, a noz moscada, misture e deixe cozinhar por aproximadamente 35 min ou até a abóbora ficar macia. Deixe esfriar um pouco e bata tudono liquidificador. Despeje novamente na panela, acrescente o creme de leite, o sal e as pimentas e deixe apurar por mais 5 min no fogo médio.

É uma delícia!!!

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