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Separación de los pigmentos de la hoja de espinaca mediante
cromatografía en capa fina
Introducción
La cromatografía en capa fina (CCF) es una forma de cromatografía de adsorciónsólido-líquido que constituye una técnica importante en Química Orgánica para el análisis
rápido de muestras que en algunos casos puede estar en el rango de los 10-9 g.
Frecuentemente se usa para elseguimiento de la evolución del progreso de una reacción, o
para el control y seguimiento de las separaciones que se producen mediante una
cromatografía en columna preparativa.
Para realizar el análisisde una muestra por CCF se utiliza un adsorbente sólido
como gel de sílice (SiO2. H2O) o alúmina (Al2O3), unido a una placa rectangular de de vidrio o
plástico. El adsorbente sirve de faseestacionaria. La muestra se aplica en disolución con un
capilar de vidrio en un extremo de la placa, pero no sobre el mismo borde. A continuación se
introduce la placa en un tanque cerrado conteniendo undisolvente o mezcla de disolventes
(fase móvil), de manera que la placa quede apoyada sobre el fondo y el punto con la
muestra, por encima del nivel del líquido. El tanque contiene una atmósfera saturada enel
disolvente para lo cual se introduce un trozo de papel de filtro que debe. La fase móvil
asciende por capilaridad, de forma que se produce el mayor o menor avance de los
componentes de de la mezcla,según su polaridad.

Procedimiento
a. Preparación de la muestra
En un mortero, machacar una hoja de espinaca con una mezcla de 4 ml de hexano y
2 ml de etanol. Con una pipeta Pasteur transferir elextracto a un tubo de ensayo y
agitar con mucha suavidad con una cantidad igual de agua, evitando la formación de

http://www.ugr.es/~quiored/doc/p23.pdf

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emulsiones. Eliminar lafase acuosa con ayuda de una pipeta Pasteur, y el lavar
sucesivamente dos veces con 2 ml de agua para eliminar el etanol. Transferir la fase
orgánica a un tubo de ensayo y añadir con una espátula...