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UNIVERSIDAD DE CARABOBO
FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
COORDINACION DE PASANTIAS

ANALISIS FISICOQUIMICO DE PRODUCTOS FARMACEUTICOS
EN LAS DIFERENTES ETAPAS DEL PROCESO DE LA
INDUSTRIA FARMACEUTICA

Presentado por:

Tutor Académico:

Br. Diana Duran

Dr. José Jiménez

Tutora Empresarial:
Dra. Greta Holmquist

Febrero, 2011

RESUMEN

Las pasantías fueronrealizadas ejerciendo funciones de analista de control de
calidad del laboratorio de análisis fisicoquímico dentro de la empresa Pfizer
Venezuela S.A. En el aérea de control de calidad se inspecciona las especificaciones
de los medicamentos en las diferentes etapas del proceso d producción. El objetivo
es verificar que los productos se encuentren dentro de las especificaciones
establecidas porla USP.
El control de calidad realizado involucra inspección del aspecto físico y dimensiones
de las tabletas, friabilidad, variación de peso, pH, viscosidad, gravedad específica,
porcentaje de pérdida por secado porcentaje de humedad, volumen específico de
polvos; que son variables que están relacionadas directamente con el proceso.
También se determina la potencia de diferentes formas dedosificación, que
incluyen tabletas, capsulas, suspensiones orales, jarabes e inyectables; de los
diferentes medicamentos registrado bajo la marca.
Adicionalmente se llevo a cabo la determinación de propiedades importantes en el
proceso de producción de fármacos como lo son la disolución de formas e
dosificación solidas y la potencia en tres fases del producto; las cuales son
indicadores delíndice de calidad de gran importancia para a industria
farmacéutica.
Los objetivos se cumplieron satisfactoriamente en el periodo de pasantías, o cual
resulto muy gratificante y de gran importancia ya que se consolidan los
conocimientos adquiridos durante toda la carrera y se entiende la finalidad o la
función del licenciado en química dentro de la industria.

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INDICEINTRODUCCION……………………………………………………………………………………………….………………6

CAPITULO I
1. OBJETIVOS………………..……………………………………………………………………………………………7
1.1. OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………………………………..…7
1.2. OBJETIVO ESPECIFICO………………………………………………………………………………….7
2. IDENTIFICACION DE LA EMPRESA………………………………………………………………….…..7
2.1.MISION……………………………………………………………………………………………………….…….8
2.2.VISION………………………………………………………………………………………………………….…..8
2.3.VALORESCORPORATIVOS…………………………………………………………………………....8

CAPITULO II
3. FUNCION EN LA EMPRESA…………………………………………………………………………..………9
4. ACTIVIDADES REALIZADAS……………………………………………………………………………….10
5. METODOLOGIA………………………………………………………………………………………………..…10
6.1. Determinación de la Gravedad Especifica de un liquido……….……………….10
6.2. Disolución de una Forma Farmacéutica…………………………………………………...11
6.3. Determinación de porcentaje de humedad de una formafarmacéutica…………………………………………………………………………………………………………12
6.4. Determinación del porcentaje de perdida por secado de una forma
farmacéutica………………………………………………………………………………………………………...13
6.5. Determinación de la potencia de una forma farmacéutica….…………….….14
6.6. Determinación de la Viscosidad de un Liquido…………………………….……….…17
6.7. Determinación del volumen Especifico de un polvo……………………….………18
6. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES………………………………………………………..…………19
7. LOGROS Y APRENDIZAJE…………………………………………………………………………………..20

38. CONCLUSIONES………………………………………………………………………………………………….21
9. RECOMENDACIONES………………………………………………………………………………………….22
10. GLOSARIO DE DEFINICIONES Y TERMINOS……………………………………………………..22
Acetaminofen……………………………………………………………………………..………………………..22
Acido Esteárico………………………………………………………………………………………..…………..22
Besilato de Amlodipina……………………………………………………………………………………….23
BenzilpenisilinaSodica………………………………………………………………………………………..23
Capsula………………………………………………………………………………………………………………….24
Clorhidrato de Meclizina……………………………………………………………………………………..24
Clorhidrato de Piridoxina…………………………………………………………………………………….25
Clorpropamida……………………………………………………………………………………………………..25...