Pac Cava

Práctica 2. Estructura y concentración del mercado de la industria del cava.
a) Confeccione con la ayuda de una hoja de cálculo la curva de concentración de la industria del cava de las 40principales empresas. (ver Excel!)

b) Analice el grado de concentración del mercado del cava desde la óptica de la producción (volumen botellas) y desde la óptica de las ventas (volumen facturación).Calcule los índices parciales de concentración y el índice de Herfindahl. Comente los resultados.

Si nos fijamos en los cálculos realizados en la hoja de Excel podemos analizar el mercado del cavadesde la óptica de la producción ayudándonos de los índices de concentración parciales y del de Herfindahl.

El CR4 nos indica la cuota de mercado que pertenece a las 4 empresas más grandes delsector. En este caso, este es igual al 85’12%, un valor bastante elevado que nos deja ver que estas cuatro empresas producen un volumen muy elevado de botellas respecto al volumen total del sector. El CR4referente a las ventas también es muy elevado: 78’38%. Estas empresas son: Freixenet S.A., Codorniu S.A., Marqués de Monistrol S.A. y Juve & Camps S.A.

Por lo que al CR10 se refiere, este nos daun valor de 90,56%. La interpretación de este porcentaje no es más que la parte de la producción de la que se encargan las 10 empresas más grandes del sector.
Si comparamos ambos índices, vemos queno hay mucha diferencia entre ellos, esto es porque las 4 primeras empresas tienen un peso muy importante, y las 6 restantes tienen unos niveles de producción y facturación muy alejados.

Si nosfijamos en estos índices y la curva de concentración, llegamos a la conclusión que hay dos empresas que están muy por encima del resto, Freixenet y Codorniu. La primera produce el 57’28% de la produccióntotal del sector, la segunda el 23’79%. Teniendo en cuenta estos datos, podemos afirmar que se trata de un mercado muy concentrado.

Por lo contrario, los índices de Herfindahl muestran unos...