pachamama

Esta empresa, que durante largo tiempo guard densa discrecin sobre sus procesos ntimos de desarrollo y crecimiento, decidi finalmente hablar de, como suele decirse, su historia y anhelos. Pero hablar es una cosa, y otra muy distinta es acceder a ensear los rostros de sus estrategas. En efecto, los directivos de Sabritas prefirieron no mostrarse fsicamente en este reportaje. Las razones,respetables. Pero hubo una faz que no pueden, aunque quisieran, ocultar su carita feliz, especie de bandera que ha distinguido a las operaciones de esta filial durante dcadas. Esa carita, pese a haber perdido importancia mercadotcnica por razones de la globalizacin (la ha sustituido un estilizado sol) sigue siendo el smbolo de la empresa en Mxico, y tras su sonrisa se oculta una enorme compaa que halogrado llegar a casi todos los rincones del pas, y se ha lanzado a probar suerte en otros. Pero es verdad que ese proverbial silencio de Sabritas, fiel a la costumbre de otras multinacionales fabricantes de productos de consumo masivo -como Procter Gamble (PG), uno de sus competidores-, provoca una paradoja Si bien sus marcas estn presentes en la cotidianidad de los mexicanos y casi nadie puedepresumir de no haber sido su cliente por lo menos alguna vez, muy pocos saben en realidad cmo ha logrado esa presencia comercial y qu es lo que, como empresa, busca a futuro. Al parecer Sabritas encontraba en el mutismo informativo una forma de no dar a la competencia argumentos de ataque y por el otro contrarrestar crticas de posibles detractores. Porque es verdad que durante muchos aos Sabritas-autodefinida como empresa alimentaria-, ha tenido que sortear la cclica mala fama de ser fabricante de productos chatarra o poco nutritivos. A estas alturas, da la impresin de que la compaa levanta sus hombros resignadamente ante los espordicos reclamos provenientes de instituciones de salud y nutricin, que conminan a una alimentacin equilibrada. Por otro lado, el abierto reto de las papas fritasPringles de PG, fue quiz un elemento ms que Sabritas consider para iniciar una nueva etapa de comunicacin. El objetivo Demostrar la superior calidad de sus productos. Sea como fuere, las anteriores razones son desestimadas tranquilamente por Abelardo E. Bru, presidente de Sabritas. Su versin es que, al ser una compaa en constante contacto con el mercado, los verdaderos voceros de la actividad dela compaa venan siendo sus vendedores, los que estn en la calle haciendo casi un milln de visitas semanales. Por ello, dice, no le era necesario hacer declaraciones. Sin embargo, ya es pertinente que se conozca nuestra labor - advierte-, somos una empresa que del campo va a todos lados. Cada vez estamos en ms lugares y hemos crecido mucho en los ltimos aos. Y vaya que lo han hecho. Pocos son lospases en los que la multinacional Pepsico puede presumir de tal rango de accin en una filial como la mexicana. Sabritas reporta a Frito- Lay, divisin de Pepsico con presencia en 40 naciones en las cuales vende 12,000 millones de dlares al ao. Distribucin universal Quin dira que vender frituras y dulces fuera tan lucrativo. Pero lo es, precisamente, porque las bases del negocio tienen una sencillezque pasma por su efectividad. Slo as se puede comprender el bajo perfil comunicativo de la empresa. Slo as se justifica la cortina de humo. Sabritas -para decirlo rpido- se plantea un claro paradigma la distribucin total y cuando dice total, no bromea. En este momento ya cubre casi la totalidad del territorio nacional con base en un riguroso control de 200 centros de distribucin esparcidos por elpas. Su capacidad para movilizar productos slo puede compararse con la red de su ms importante rival, Grupo Bimbo con, la trama de embotelladores de Coca-Cola o incluso la de Pepsi, su empresa prima. Ese esquema de Sabritas se fij una caracterstica bsica no mover toda clase de cosas, sino slo aquellos productos que sean de impulso y divertidos, como dice su presidente. Es decir, esos que la...