pachamanca

VALOR NUTRICIONAL DE LA PACHAMANCA
Buenos días señores del jurado hoy les voy a hablar acera de los valores nutricionales que tienen los ingredientes de la pachamanca.
Empezaremos por:
Carnederes:
Contiene los siguientes nutrientes:
• Zinc: Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a cicatrizar heridas mucho más rápido.
• Fósforo: Necesario para tener huesos más fuertes.
•Proteína:Ayuda a desarrollar la estructura muscular del cuerpo.
• Vitaminas del complejo B6 y B12: Ayuda a producir energía en todas las células del cuerpo.
La Carne de res es un multivitamíniconatural, ya queademás de proveernos de una gran variedad de nutrientes, los contiene en las cantidades necesarias para nuestros requerimientos diario. 




Carne de Chancho:
Como todo el mundo sabe, elcerdo esun animal rico en grasa. Pero no solo esto contiene les diré que también contiene:
Proteínas: al igual que la carne de res nos va ayudar en la estructura muscular
Carbohidratos: seencargar debrindarnos energías que perdemos con nuestras actividades diarias
Minerales: hierro, manganeso y fósforo, los cuales son de gran importancia para el organismo humano, pues intervienen enla formación dehuesos y dientes.
Vitaminas: En pequeñas cantidades son necesarias para el crecimiento, desarrollo y reproducción humana. En la carne de cerdo sobresalen las vitaminas del ComplejoB y, en especial,la B1 También es rica en vitaminas B6, B12.
Pollo:
La carne de pollo contribuye a formar la propia estructura de los tejidos. Y encontramos:
Proteínas: Tiene un gran valorbiológico y es de altacalidad pues contiene todos los aminoácidos esenciales en cantidades equivalentes a las necesidades del cuerpo humano, es altamente digestible y fácilmente absorbible.
Además esun alimento energéticoEs una buena fuente de minerales, como el hierro, calcio, sodio, potasio, magnesio, fósforo, azufre, cloro y yodo.
también contiene vitaminas como el hierro y complejo...