PACIENTE JAIME HDZ

Nombre del paciente: Jaime Hernández Hernández
Edad: 29 años
Diagnóstico médico: Neumonía segmentaria
Diagnóstico nutricional: Desnutrición severa o crónica
Datos antropométricos

Peso
31 Kg
Talla1.54 m.
IMC
13.08 kg/m2
Perímetro muñeca
16 cm.
Perímetro braquial
16 cm.
Perímetro abdominal
69cm.






COMPLEXIÓN
Mediana
PESO IDEAL
55.73 Kg
PESO MÍNIMO SALUDABLE
43.87 kg
PESO MÁXIMO SALUDABLE59.47 Kg
ÍNDICE CIRCUNFERENCIA DE BRAZO-EDAD
PERCENTIL < 5: interpretado como riesgo de desnutrición
(Suverza & Haua, 2010)

Diagnóstico: Paciente de 29 años de edad, con 31 Kg de peso corporal y unatalla de 1.54 m. indicando un IMC considerado como desnutrición crónica o severa. Su peso ideal aproximado debe ser de 55.73 Kg. y para estar dentro de un rango de peso saludable, éste debe de oscilarentre 44 Kg y 59 Kg. en su ingesta alimenticia, refiere una deficiente ingesta proteica, la cual se ve reflejada en los valores de albúmina y proteínas totales; además de que su escasa ingesta decarnes, puede ser la principal causante den los valores bajos de hemoglobina sanguínea y de hematocrito. Se observa una mayor ingesta en hidratos de carbono, aunque no en cantidades significativas.
Suingesta en general es deficiente en contenido calórico, siendo el principal responsable de su desnutrición crónica.
GEB
1066.60 Kcal
Actividad Física
10%
ETA
10%
GET
1077.34 KcalModificado
GEB
1190.43 kCAL
Actividad Física
10%
ETA
10%
GET
1202 kcal

Fórmula dietosintética
FDS
%
Cal
gramos
g/kg
HCO
0,50
601,17
150,29
3,76
LIP
0,23
276,54
30,73
0,77
PROT
0,27
324,63
81,162,03

Distribución de equivalentes





Alimento
Cantidad
Chayote cocido
160 g.
Nopal cocido
160 g
Champiñón entero
78 g
Jugo de verduras
121 g
Durazno
1 pza. o 17 g
Manzana cocida
86 g.
Peracocida
1 pza o 95g.
Galletas marías
8 pzas
Avena en hojuelas
2 cucharadas o 28 g.
Pan blanco
2 rebanadas sin la orilla
Hígado de pollo
60 g.
Carne de res cocida molida
60 g.
Huevo tibio
2 pzas.
Leche...