padecimientos



Universidad Insurgentes
Principales Padecimientos en México
Profesor; Blanca Estela Hernández
Sayra Guadalupe Díaz Anguiano
Linc. Nutrición
Manual de Recomendaciones para distintos Padecimientos
Entrega
09/04/2014


INTRODUCCIÓN

Manual de recomendaciones para diferentes padecimientos entre los que destacan Obesidad, Diabetes Mellitus, Enfermedad Tiroidea, Pelagra entreotras más.
El objetivo de este manual es ayudar al paciente a elegir sus alimentos, determinar los alimentos que para su salud y tipo de enfermedad son dañinos y establecer hábitos distintos a los que tenía con anterioridad.
El manual hace una reflexión sobre los alimentos buenos y malos para cada tipo de enfermedad y cuáles son sus causas.
Mantiene guías de alimentos y cantidades adecuadaspara prevenir cierto tipo de deficiencias por alimentos.
Otro objetivo de este manual es mantener una calidad de vida saludable en las personas que padecen este tipo de enfermedades y deficiencias, que no se permitan rendirse a pesar de padecer estas enfermedades.
PUEDES CAMBIAR TU VIDA!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ÍNDICE
Introducción…………………………………………………….…pág. 2
TEMA 1 Desnutrición……………………………………………..pág. 4
1.1 Rehidratación
1.2 Suplementación Electrolítica
1.3 Terapia nutricional
TEMA 2 Anemias nutricionales…………………………………pag 7
1.4 Anemia por deficiencia de cobre
1.5 Recomendaciones para la deficiencia de Ácido Fólico
2.0 Anemia Ferropenia
2.1 Anemia por deficiencia de vitamina B12

TEMA 3 Osteomalacia y raquitismo……………………………pag 12
TEMA 4Beriberi……………………………………………………pag 14
TEMA 5 Pelagra……………………………………………………pag 15
TEMA 6 Enfermedad Tiroidea …………………………………pag 17
TEMA 7 Osteoporosis……………………………………………pag 19
TEMA 8 Obesidad……………………………………………….pag 21
TEMA 9 Diabetes………………………………………………..pag 24
Bibliografía …………………………………………………………pag 25


TEMA.1
Desnutrición
Principales recomendaciones
1.1 Rehidratación

Prevenir recaídas
Si el paciente tolera la vía oral, se recomienda utilizarsoluciones hiposmolares, reducidas en sodio, con potasio, glucosa, zinc, magnesio y cobre. (OMS). Estas soluciones se comercializan para pacientes desnutridos.
Suero oral
5 ml/ Kg peso, cada 30 minutos las primeras 2 horas. Si lo tolera continuar.
5 a 10ml/ kg, durante las próximas 4 a 10 horas. (La cantidad a ofrecer dependerá de cuanto el niño quiera tomar, del volumen de pérdidas pordiarrea y vómitos).

1.2 Suplementación electrolítica
Suplementar con alimentos ricos en potasio o suplementos orales. Ya que la hipokalemia severa es un factor asociado con alta mortalidad.
Suplementar con por vía oral durante 3 semanas con 0.5 a 1.0 meq/kg/día. (RDI). Debido a la presencia de hipomagnesemia, que se presenta cuando hay diarrea y vómito asociados.
Fosforo sérico, generalmentelos niveles plasmáticos son normales aun cuando las reservas son depletadas. Cuando el paciente presenta niveles séricos de fosforo bajos (> 1ml/dl), se debe tener cuidado para evitar el síndrome de realimentación.
Suplementación 1 a 4 meq/kg/día.
1.3 Terapia nutricional
Iniciar alimentación vía oral o enteral, si la condición del niño lo permite.
Administrar pequeños volúmenesde alimentos (formula láctea, terapia nutricional, preferiblemente sin lactosa) a intervalos cortos durante el día y la noche.
La alimentación nocturna es impredecible para evitar hipoglucemias.

El volumen de líquidos no debe ser mayor de 90 a 130ml/kg/día.
El aporte inicial de proteína (principalmente proteína latea) es de 0.8 a 1g/kg/día y el aporte inicial de calorías es de 80 a 100kcal/kg/día. (OMS).
Aumentar de manera gradual de 150 a 200 kcal/kg peso. Proteínas entre 2 y 3 gramos de proteína de alto valor biológico por kg. Para el apoyo nutricio del niño con DEP leve y moderada (Gómez).
Mantener la lactancia materna
La alimentación complementaria dependerá de la condición clínica y del peso del paciente.
Si el consumo de...