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¿Qué magnitud aumenta en proporción directa cuando se calienta de 100°C a 120°C?
Presión
Temperatura
Volumen
Masa
Una unidad de medida de la presión es la atmosfera ¿Cuál de las siguientes es un equivalencia para una atmosfera de presión?
1 mm de Hg.1 pascal
1 torr.
760 mm de Hg. El patrón de referencia de 100°C se refiere:
A la temperatura mínima para la materia.
A la temperaturamáxima de materia.
Al punto de congelación del agua
Al punto de ebullición del agua
¿Cuál es la función de la válvula de seguridad en una olla de presión?
Regular la temperatura en el interior
Liberar presión
Acumular presión
Elevar la temperatura
¿Cuál es la hipótesis más razonable acerca de las ollas de presión?
Ahorran más tiempo y energía al cocinar
Son más económicas que las ollasnormales.
El material con el que están fabricadas es bueno para los alimentos
En una olla de presión se consigue el mismo efecto que en una olla normal, bien tapada
La temperatura en la olla de presión de la velocidad de las moléculas del vapor de agua. ¿Qué tipo de energía se pone de manifiesto?
Química
Cinética
Nuclear
Térmica
En una olla normal la cocción de alimentos se realiza auna temperatura y presión de:
100°C y 2 atm.
100°C y 1 atm.
100°C y 3.2 atm
100°C y 9.6 atm.
¿Qué tipo de mezcla se presenta cuando se cuece carne en trozos dentro de una olla de presión?
Homogénea
Coloide
Suspensión
Heterogénea
Analiza los siguientes gráficos y selecciona el que mejor representa la variación de la temperatura en una olla de presión:
Grafico A.
Grafico B.
Grafico D.Grafico C.
La idea central del es:
Uso de energía alternativas
Formas de propagación del calor
La reducción de la contaminación
Conductos de calor
La cocina solar se construye utilizando materiales que hagan mas fácil su utilización y funcionamiento. El aluminio en la cocina solar tiene la función de:
Condensar el calor a toda la cocina
Refractar el calor a toda la cocina
Reflejar elcalor a toda la cocina
Aislar el calor a toda la cocina
Como todas las tecnologías, la cocina solar tiene ventajas y desventajas. Una de las ventajas en el uso de la cocina solar es:
La disminución en la tala de arboles
Se cocina cualquier tipo de alimentos
Las altas temperaturas que se alcanzan en la cocción de alimentos
La poca radiación que emiten
La temperatura máxima que se puedealcanzar en una cocina solar de 150°C, siendo este valor en grados Fahrenheit igual a:
300°F
750°F
210°F
302°F
Una cocina solar se clasifica como:
Una polea simple
Una maquina simple
Una maquina térmica
Un modelo de la TurbococinaA pesar de que no utiliza combustibles, una limitante para el uso de la cocina solar en cualquier momento es:
Su elevado costo
La utilización de aluminio, que esconsiderado un contaminante químico
La contaminación al ambiente
La transferencia de calor para la cocción de alimentos es limitada en el día
El uso del papel negro para retener el calor dentro de una cocina solar se basa en el método de transferencia de calor conocido como:
Conducción
Convención
Radiación
Licuefacción
En una cocina solar, el aprovechamiento del calor a través de laenergía solar se basa en el método de transferencia de calor conocido como:
Conducción
Convección
Radiación
TermorreacciónInstitución que dono en El Salvador cocinas solares, con el objetivo de prevenir la deforestación:
Ceprode
Funde
Cesta
MARN
Es un ataque químico que sufren los metales cuando quedan expuestos a las condiciones del ambiente:
La corrosión, con lo cual se mejora sucapacidad de conducir electricidad
La corrosión y la oxidación que deterioran poco a poco su estructura
Fricción y desgaste por galvanización
Humedad y desmineralización
La oxidación y corrosión se consideran como:
Grupos funcionales
Mezclas homogéneas
Reacciones químicas
Aleaciones
Cuando se combina un metal con el oxígeno se obtienen:
Óxidos metálicos
Sustancias alcalinas...