PAISAJE CULTURAL CAFETERO Y CAFE DE COLOMBIA SENA LECCION 03
PAISAJE CULTURAL CAFETERO Y CAFÉ DE COLOMBIA
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SEBASTIÁN ARENAS LONDOÑO
CC: 1097727865http://www.federaciondecafeteros.org/static/algrano-fnc/uploads/Sostenibilidad_-_Mujer_Cafetera.png
La familia cafetera eje principal de nuestra región, la razón de ser de nuestra tierra, son los responsables de que nuestro Departamento tenga el desarrollo actual, gracias a sutrabajo vital en el campo, a su dedicacion y esfuerzo por dar dia a dia lo mejor, y esto se ve reflejado en el café que usted o yo nos tomamos cada mañana, la familia cafetera se caracteriza por su empuje,su alegria y su trabajo.
2. El Café de Colombia se caracteriza por ser un Café suave, esto se logra bajo unas condiciones climaticas muy especificas como las de nuestro Departamento, elQuindio…en el cual contamos con un clima templado que propicia las cualidades de nuestro café, ademas de la dedicacion de nuestros caficultores, la selección de los mejores granos y el secado natural, dandoasí a conocer al mundo el mejor café.
Pueblo tapao’ Quindio – Imagen By: Parqué Nacional del Café
La Selección de los mejores granos se convierte en un factori decisivo en la calidad y saborde nuestro café.
Federación Nacional de Cafeteros 2010
Los cultivos de Platano tan comunes en la Zona cafetera, que ademas de servir de alimento a las familias tambien ayudan como sustento cuandola cosecha de café pasa.
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La selección manual del grano que garantiza la mejor calidad del caféhttp://www.vanguardia.com/sites/default/files/imagecache/Noticia_600x400/foto_grandes_400x300_noticia/2012/09/10/11vecon04a003_big_ce.jpg
El Beneficio del Café, es la clasificación y lavado del grano permitiendo que la cascara se separe del “musilago”a travesdel despulpado restandole así acides
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El secado natural y no mecanico es algo que nos diferencia con los demas paises, esto le brinda a...
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