paises industrializados e no industrializados

Agricultura en Santiago del Estero

¿Qué es la agricultura?:
La agricultura (del latín agri «campo» y cultūra «cultivo, crianza»), es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar la tierra y la parte del sector primario que se dedica a ello. En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y los cultivos de vegetales. Comprende todo un conjunto de accioneshumanas que transforma el medio ambiente natural. Las actividades relacionadas son las que integran el llamado sector agrícola. Todas las actividades económicas que abarca dicho sector tienen su fundamento en la explotación de los recursos que la tierra origina, favorecida por la acción del hombre: alimentos vegetales como cereales, frutas, hortalizas, pastos cultivados y forrajes; fibras utilizadas porla industria textil; cultivos energéticos y tubérculos; etc. Es una actividad de gran importancia estratégica como base fundamental para el desarrollo autosuficiente y riqueza de las naciones.
La agricultura dentro de la estructura económica de la provincia:
El Producto Bruto Geográfico provincial está conformado en un 7% por el sector primario, 15% por el secundario y 78% por el terciario.Dentro de este último, el sector público representa el 24% del mismo. La contribución del sector público provincial en el valor agregado más que duplica la del promedio nacional (11%).
La estructura productiva de la provincia se asienta sobre la producción primaria, fundamentalmente sobre los sectores agrícola, ganadero y forestal, dentro de los cuales se destacó, durante la última década, laactividad algodonera. La expansión experimentada en ese período, la constituyó en la principal actividad productiva, no sólo por la magnitud de su valor agregado, sino también por su importancia en el comercio exterior provincial y sus eslabonamientos con el sector industrial. Sin embargo, en los últimos años, dicha actividad está siendo desplazada por la creciente importancia del cultivo de la soja.La estructura económica productiva primaria es diversificada: frutihorticultura, cereales, forrajes, fibras y otros cultivos industriales se destinan al consumo local y nacional, o a su industrialización. (Fábricas de envasado de tomate, pimientos, choclos, arvejas, desmontadoras, hilanderías, deshidratadoras de alfalfa y fábricas de dulces), Las agroindustrias aportan más del 60% del productobruto industrial de la provincia destinado principalmente a conservas de frutas, hortalizas y legumbres, tejidos e hilados. Los oasis de regadío se encauzan hacia el incremento de la horticultura productora de primicias (batata, zapallo, sandia, melón). En las zonas de los bañados y esteros, donde solo se cultivan maíz y zapallo, la salinización del suelo y la marcada merma de agua conspiran contra laproducción agrícola, en beneficio de la ganadería mientras que en el noroeste de la provincia se cita una extensa área de aguas surgentes donde la existencia de un microclima condicionado por el sistema de Aconquija permite el cultivo de soja, sorgo, poroto, plantas aromáticas (pimiento y comino).


La agricultura en la provincia
Estructura agraria:
-Población campesina: Santiago del Esteroes una de las provincias con mayor población campesina del país; según el documento central de la Mesa de Tierras de Santiago del Estero en el campo viviría aproximadamente el 40% de la población total de la provincia; alrededor de 28.000 familias. Los departamentos que tienen más población en situación de pobreza son además los que concentran la mayor cantidad de población rural.
-Propiedad dela tierra: El grueso de estas familias son poseedoras con ánimo de dueño de las tierras que durante varias generaciones han ocupado, pero no tienen regularizada su situación dominial. Según el Defensor del Pueblo de la provincia habría 24 mil poseedores legítimos expuestos a ser desalojados. En la provincia existe aún hoy un alto porcentaje de familias rurales que no poseen la propiedad legal de...