Paleolitico
Lasubsistencia se lograba a partir de la caza y la recolección. Por la caza se obtenían las carnes y por la recolección se reunían raíces, hojas y frutos.
La actividad de los cazadores fueevolucionando con el tiempo; de devorar primero animales que encontraba muertos, debieron luego pensar en qué forma matarlos. Esto los llevó a idear armas y técnicas de caza. Una delas primeras armas creadas para cazar fue el “hacha de mano”, fabricada con un trozo de piedra tallada.
En cuanto a las técnicas, éstas variaban: emboscadas, trampas opersecuciones. El cazador observaba el comportamiento de los animales, su grado de agresividad y sus puntos más débiles. Posteriormente, se convirtió en un “cazador especializado”; esdecir, consideraba el período de gestación del animal y, para evitar su extinción no lo cazaba en esa época.
Debemos tener en cuenta que en el Paleolítico los hombres no producíanpor sí mismos los alimentos, sólo los consumían. Esto significa que todavía no conocían los secretos de la agricultura o la ganadería. De esta forma, los recursos eran limitados y lapoblación no crecía por falta de alimentos. El Paleolítico, a su vez, se dividió para su estudio en tres etapas: Paleolítico Inferior, Paleolítico Medio y Paleolítico Superior.
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