paleta efervecente
Páginas: 2 (417 palabras)
Publicado: 14 de enero de 2014
PALETICA EFERVECENTE
OBJETIVO:
Observa que en la vida cotidiana ocurren muchos cambios. –Entre ellos los cambios químicos como que el que aquí se presenta.
INTRODUCCIÓN:
En la actualidad,la industria de la confitería ha desarrollado grandes avances en la elaboración novedosos y sofisticados productos mismos que tienen que dar aceptación. Se ha comprobado que entre el 5% y el 10% delpresupuesto de los adolescentes y jóvenes es aplicado a la compra de estos productos, los dulces efervescentes se han elaborado desde hace 10 o 15 años y han sido aceptados tanto por la poblacióninfantil como por la juvenil.
LA EFERVECENCIA.
Es un fenómeno que consiste en el desprendimiento con oliveracion de un gas atreves de un líquido. Las sustancias básicas que provoca la efervescencia,son el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico que, al combinarse en un medio acuoso produce el gas denominado bióxido de carbono, (CO²).
MATERIAL:
1 paleta de dulce de cualquier sabor
1 vasodesechable
1 cuchara desechable
4 cucharadas de azúcar glas
¼ de cuchara ácido cítrico en polvo
¼ de cuchara de bicarbonato de sodio
¼ de chuchara de polvo para hornear
1 sobre de polvo para aguaPASOS:
1.- Vierte el azúcar glas en el vaso desechable, el cual deberá estar completamente seco.
2.- Agrega el polvo para preparar agua de sabor.
3.- Añade el ácido cítrico y el bicarbonato desodio.
4.- Mezcla todos los ingredientes que se encuentran en el vaso.
5.- Humedece la paleta en la boca he introdúcela en la mezcla de polvos y listo.
PREGUNTAS:
1.- ¿Qué sustancias sonnecesarias para llevar acabo la efervescencia?
R= son el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico o bicarbonato de sodio produzcan CO2, que escapa hacia la atmósfera en forma de gas y se observacomo efervescencia.
2.- ¿Qué es la efervescencia?
R= es el proceso por el cual se da una reacción por la cual se da un escape de gas de una solución acuosa. Este gas es el denominado dióxido...
OBJETIVO:
Observa que en la vida cotidiana ocurren muchos cambios. –Entre ellos los cambios químicos como que el que aquí se presenta.
INTRODUCCIÓN:
En la actualidad,la industria de la confitería ha desarrollado grandes avances en la elaboración novedosos y sofisticados productos mismos que tienen que dar aceptación. Se ha comprobado que entre el 5% y el 10% delpresupuesto de los adolescentes y jóvenes es aplicado a la compra de estos productos, los dulces efervescentes se han elaborado desde hace 10 o 15 años y han sido aceptados tanto por la poblacióninfantil como por la juvenil.
LA EFERVECENCIA.
Es un fenómeno que consiste en el desprendimiento con oliveracion de un gas atreves de un líquido. Las sustancias básicas que provoca la efervescencia,son el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico que, al combinarse en un medio acuoso produce el gas denominado bióxido de carbono, (CO²).
MATERIAL:
1 paleta de dulce de cualquier sabor
1 vasodesechable
1 cuchara desechable
4 cucharadas de azúcar glas
¼ de cuchara ácido cítrico en polvo
¼ de cuchara de bicarbonato de sodio
¼ de chuchara de polvo para hornear
1 sobre de polvo para aguaPASOS:
1.- Vierte el azúcar glas en el vaso desechable, el cual deberá estar completamente seco.
2.- Agrega el polvo para preparar agua de sabor.
3.- Añade el ácido cítrico y el bicarbonato desodio.
4.- Mezcla todos los ingredientes que se encuentran en el vaso.
5.- Humedece la paleta en la boca he introdúcela en la mezcla de polvos y listo.
PREGUNTAS:
1.- ¿Qué sustancias sonnecesarias para llevar acabo la efervescencia?
R= son el bicarbonato de sodio y el ácido cítrico o bicarbonato de sodio produzcan CO2, que escapa hacia la atmósfera en forma de gas y se observacomo efervescencia.
2.- ¿Qué es la efervescencia?
R= es el proceso por el cual se da una reacción por la cual se da un escape de gas de una solución acuosa. Este gas es el denominado dióxido...
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