palma aceitera


Contenido
Contenido i
1. INTRODUCCIÓN 1
2. ANTECEDENTES 3
3. JUSTIFICACIÓN 7
4. OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA DE CAMPO 9
4.1. General 9
4.2. Específicos 9
5. REVISIÓN DE LITERATURA 10
5.1. Descripción Botánica de la Planta 10
5.2. Taxonomía 10
5.3. Clasificación 10
5.4 Morfología 12
5.5 Fisiología 13
5.6 Semilla 15
5.7. Factores Ambientales 16
5.7.1Clima 16
5.7.3 Requerimientos deAgua 19
5.7.4 Rendimiento Relacionado con el Manejo del Riego para la plantación de palma aceitera 19
Fuente: Naan Dan Jain Irrigation, 2011. 21
5.7.5. Desarrollo Productivo de a Palma Aceitera 21
5.7.5.1 La Palma Aceitera y el Mercado Mundial 21
5.7.5.2 Proceso Agroindustrial 26
5.7.5.3 Usos del Producto de la Palma Aceitera 27
5.7.5.4. El Aceite de Palma en la Salud Humana 28
5.7.5.5.La Palma de Aceite: Un Cultivo Ecológico 30
5.7.5.6. La Palma Aceitera en Panamá 31
6. PRÁCTICA DE CAMPO 32
6.1.0. Ubicación y Caracterización de la Zona de Estudio 32
6.1. Clima 32
6.1.1. Zona de Vida 33
6.1.2. Vegetación 33
6.1.3. Topografía 34
6.1.4 suelo 34
6.2. Instalación y Manejo del Pre vivero 34
6.3. Construcción de almácigos en pre-viveros 35
6.4. Preparación del Sustrato 366.5. Llenado de Bolsas del Pre-vivero 37
6.6. Siembra de las Semillas 37
6.7. Limpieza de Bolsas 38
6.8. Riego en el Pre vivero 38
6.9. Enderezamiento de las Plántulas 38
6.10 Rellenado de Bolsas 39
6.11. Manejo y Control de Plaga 39
6.11.1. Selección de Plantas para el Vivero 39
6.12. Establecimiento y Manejo del Vivero de Palma Aceitera 39
6.12.1. Selección y Ubicación del Terreno 406.12.2. Limpieza del Terreno 42
6.12.3. Nivelación del Terreno 42
6.12.4. Trazado del Terreno 42
6.12.5. Llenado y Alineamiento de Bolsas 42
6.12.6. Traslado de Bolsas 43
6.12.7. Trasplante de las Plántulas 43
6.13. Instalación del Sistema de Riego por
Mini Aspersión a Gravedad 44
6.13.1. Construcción y Mantenimiento de Drenajes 45
6.14. Limpieza de Vías y Caminos en el Vivero 466.14.1. Limpieza con Traperos 46
6.14.2. Limpieza con bomba de mochila 46
6.14.3. Limpieza con bomba de mochila 46
6.14.4. Limpieza de Malezas en las Bolsas 47
6.14.5. Fertilización 47
7. Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades 48
7.1. Control de Estrategus 49
7.2 Selección de Plantas para la Venta 49
7.3 Características que presenta una planta de salida (8 meses) 50
8. CONCLUSIONES 51
9.RECOMENDACIONES 53
10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFÍCAS 55
11. ANEXOS 1




1. INTRODUCCIÓN
En los países tropicales, la palma de aceite (Elaeis guineensis) representa una alternativa de excelente perspectiva. Este cultivo produce 10 veces más del rendimiento de aceite proporcionado por la mayoría de los otros cultivos oleaginosos y con materiales genéticos recientes, la diferencia enrendimiento es cada vez mayor. Sáenz (2006).
Esta planta produce dos importantes aceites: (1) aceite de palma, el cual es blando y se utiliza extensamente en oleomargarina, manteca y grasas para la cocina y en la fabricación industrial de muchos otros productos para la alimentación humana, y (2), aceite de almendra de palma (palmiste) el que posee un alto contenido de ácido láurico, utilizado para laproducción de jabones, además de los productos arriba mencionados, los aceites vegetales están siendo transformados en muchos otros productos para uso técnico como: biocarburantes y aceites biológicas naturales, Quezada (2009).
Desde el punto de vista energético, hay que tomar en cuenta los pronósticos pesimistas relacionados con una corta vida de las reservas mundiales de petróleo y el impactonegativo de esta industria en términos ambientales, lo que contribuye a impulsar la producción de palma de aceite como fuente de combustibles renovables.
Los viveros son fundamentales en los proyectos de palma de aceite, ya que representan la primera fase del cultivo. Existe una relación directa entre el desarrollo de las palmas en el vivero, con su crecimiento y productividad en el campo,...