Palma de aceite
Páginas: 27 (6659 palabras)
Publicado: 5 de febrero de 2011
PLAN RECTOR DEL SISTEMA PRODUCTO PALMA DE ACEITE
1. Caracterización de la Oferta
1.1.
Producción
Volumen.
La producción mundial entre 1997 y el año 2001 tuvo un crecimiento del 6.3%, teniendo para el año 2001 una producción mundial de 22.8 millones de toneladas, siendo el principal productor del mundo Malasia con 11.6 millones de toneladas, seguido por Indonesia con una producciónde 7.1 millones de toneladas. El consumo per capita mundial aumento del año 1996 al 2000 en 5%. ÁREA EN PRODUCCIÓN DE PALMA DE ACEITE EN EL MUNDO Hectáreas
Palma de Aceite, Fruta Superficie Cosechada (Ha) Malasia Nigeria Indonesi Guinea Congo, Rep. Dem. Tailandia Colombia Côte d'Ivoire Ecuador Camerún China Ghana Brasil México Otros Latino América Otros Mundo Mundo Total
Fuente: FAO
20003,075,000 3,080,000 2,014,000 310,000 210,000 208,480 134,772 139,000 113,686 56,075 45,000 115,000 45,000 9,000
144,576 243,250 9,942,839
Año 2001 2002 2003 3,310,000 3,375,000 3,495,000 3,180,000 3,180,000 3,300,000 2,200,000 2,790,000 3,050,000 310,000 310,000 310,000 220,000 250,000 250,000 233,120 263,040 224,000 138,457 145,026 153,000 141,000 141,000 141,000 125,000 120,000 125,000 56,00057,000 57,000 47,000 47,000 47,000 115,000 115,000 115,000 46,000 45,000 51,600 12,000 14,000 14,000
150,216 243,450 10,527,243 161,018 246,450 162,900 251,950
11,259,534 11,747,450
Valor
En el año 2001, el personal técnico del Programa Palma de Aceite de SEDARPA realizó la primera evaluación de las primeras plantaciones del ciclo 98 para identificar la producción real y potencial.Dicha evaluación se realizó en 90 plantaciones que representaron la quinta parte de la superficie total de ese ciclo. Entre los principales parámetros que se tomaron en cuenta estaba el número y peso de racimos, encontrandose que el peso promedio era de apenas 2.6 kg por racimo (este debe ser de mas de 20 kg para alcanzar un rendimiento promedio por hectárea aceptable). Los municipios quepresentaron en promedio el peso más alto de los racimos fueron: Texistepec, Cosoleacaque y Minatitlan. PALMA AFRICANA/ PERENNES/ RIEGO +TEMPORAL; 2002
Superficie Superficie Produccíon Rendimiento Precio
Medio Rural
Valor
Producción
(Pesos) 0 0 420 57,582,924.00 0 0 420 57,582,924.00 420 57,582,924.00
Estado
CAMPECHE CHIAPAS VERACRUZ TOTAL Región SurEste
Sembrada
Cosechada
(Ha)
6,000.0017,159.70 2,023.50 25,183.20 25,183.20
(Ha)
0 6,884.00 0 6,884.00 6,884.00
(Ton)
0 137,102.20 0 137,102.20 137,102.20
(Ton/Ha)
0 19,916 0 19,916.00 19,916.00
($/Ton)
Fuente: Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON)
1.2.
Superficie
Sembrada.
La superficie apta para el cultivo de la palma en el estado puedecrecer significativamente, ya que se estima un potencial de 400,000 hectáreas en la región sur. Esta escala de cultivo permitiría no solo satisfacer la demanda nacional sino acceder al mercado internacional. Las proyecciones de consumo a nivel
mundial registran un incremento para los próximos 3 años de 30%, pero a la vez se prevé la posibilidad de déficits, lo cual favorecería la posición deVeracruz si se eleva la productividad y la escala de producción. Debe considerarse además que en los últimos 15 años se ha visto reducida la producción de aceites provenientes de otros cultivos -tales como la soya, el girasol, el cártamo y el cocotero. Se considera que la frontera agrícola de los aceites tradicionales se ha agotado, existiendo seria preocupación por el impacto ambiental de laapertura de nuevas áreas a costa de los últimos bosques tropicales.
En el aspecto socioeconómico micro regional, el cultivo otorga fuentes de empleo permanentes a la mano de obra no calificada durante los 25 años de vida útil de la palma, por lo que además de generar una derrama económica durante al menos 10 meses de cosecha, estimula el arraigo y reduce la emigración en las zonas de producción,...
1. Caracterización de la Oferta
1.1.
Producción
Volumen.
La producción mundial entre 1997 y el año 2001 tuvo un crecimiento del 6.3%, teniendo para el año 2001 una producción mundial de 22.8 millones de toneladas, siendo el principal productor del mundo Malasia con 11.6 millones de toneladas, seguido por Indonesia con una producciónde 7.1 millones de toneladas. El consumo per capita mundial aumento del año 1996 al 2000 en 5%. ÁREA EN PRODUCCIÓN DE PALMA DE ACEITE EN EL MUNDO Hectáreas
Palma de Aceite, Fruta Superficie Cosechada (Ha) Malasia Nigeria Indonesi Guinea Congo, Rep. Dem. Tailandia Colombia Côte d'Ivoire Ecuador Camerún China Ghana Brasil México Otros Latino América Otros Mundo Mundo Total
Fuente: FAO
20003,075,000 3,080,000 2,014,000 310,000 210,000 208,480 134,772 139,000 113,686 56,075 45,000 115,000 45,000 9,000
144,576 243,250 9,942,839
Año 2001 2002 2003 3,310,000 3,375,000 3,495,000 3,180,000 3,180,000 3,300,000 2,200,000 2,790,000 3,050,000 310,000 310,000 310,000 220,000 250,000 250,000 233,120 263,040 224,000 138,457 145,026 153,000 141,000 141,000 141,000 125,000 120,000 125,000 56,00057,000 57,000 47,000 47,000 47,000 115,000 115,000 115,000 46,000 45,000 51,600 12,000 14,000 14,000
150,216 243,450 10,527,243 161,018 246,450 162,900 251,950
11,259,534 11,747,450
Valor
En el año 2001, el personal técnico del Programa Palma de Aceite de SEDARPA realizó la primera evaluación de las primeras plantaciones del ciclo 98 para identificar la producción real y potencial.Dicha evaluación se realizó en 90 plantaciones que representaron la quinta parte de la superficie total de ese ciclo. Entre los principales parámetros que se tomaron en cuenta estaba el número y peso de racimos, encontrandose que el peso promedio era de apenas 2.6 kg por racimo (este debe ser de mas de 20 kg para alcanzar un rendimiento promedio por hectárea aceptable). Los municipios quepresentaron en promedio el peso más alto de los racimos fueron: Texistepec, Cosoleacaque y Minatitlan. PALMA AFRICANA/ PERENNES/ RIEGO +TEMPORAL; 2002
Superficie Superficie Produccíon Rendimiento Precio
Medio Rural
Valor
Producción
(Pesos) 0 0 420 57,582,924.00 0 0 420 57,582,924.00 420 57,582,924.00
Estado
CAMPECHE CHIAPAS VERACRUZ TOTAL Región SurEste
Sembrada
Cosechada
(Ha)
6,000.0017,159.70 2,023.50 25,183.20 25,183.20
(Ha)
0 6,884.00 0 6,884.00 6,884.00
(Ton)
0 137,102.20 0 137,102.20 137,102.20
(Ton/Ha)
0 19,916 0 19,916.00 19,916.00
($/Ton)
Fuente: Anuario Estadístico de la Producción Agrícola, Sistema de Información Agropecuaria de Consulta (SIACON)
1.2.
Superficie
Sembrada.
La superficie apta para el cultivo de la palma en el estado puedecrecer significativamente, ya que se estima un potencial de 400,000 hectáreas en la región sur. Esta escala de cultivo permitiría no solo satisfacer la demanda nacional sino acceder al mercado internacional. Las proyecciones de consumo a nivel
mundial registran un incremento para los próximos 3 años de 30%, pero a la vez se prevé la posibilidad de déficits, lo cual favorecería la posición deVeracruz si se eleva la productividad y la escala de producción. Debe considerarse además que en los últimos 15 años se ha visto reducida la producción de aceites provenientes de otros cultivos -tales como la soya, el girasol, el cártamo y el cocotero. Se considera que la frontera agrícola de los aceites tradicionales se ha agotado, existiendo seria preocupación por el impacto ambiental de laapertura de nuevas áreas a costa de los últimos bosques tropicales.
En el aspecto socioeconómico micro regional, el cultivo otorga fuentes de empleo permanentes a la mano de obra no calificada durante los 25 años de vida útil de la palma, por lo que además de generar una derrama económica durante al menos 10 meses de cosecha, estimula el arraigo y reduce la emigración en las zonas de producción,...
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